飲んだワイン　テヌータ・ディ・ノッツォーレ/キアンティ・クラッシコ ノッツォーレ2020　7点

初めて飲んだと思われる作り手。

わかりやすいキアンティと言える。

ワインデータ

ワイン名：Chianti Classico Nozzole
生産地：Italy > Toscana
生産者：Tenuta di Nozzole (Ambrogio e Giovanni Folonari) (テヌータ・ディ・ノッツォーレ （アンブロージョ・エ・ジョヴァンニ・フォロナリ）)
品種：Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

1700年代後半から続くワインの歴史
革新、創造性、探求、そして多様性への敬意――これらは、代々にわたり長い歴史を持つこの家族の礎となる価値観です。

起源
始祖であるロレンツォ・フォロナーリは1729年にヴァルテッリーナに生まれ、家族をヴァル・カモニカへと移しました。
この地は後に、まずは商業を通じて、やがてはワイン造りによってブレシアの起業家精神とその名を結びつける、一族の拠点となる運命を担う場所となりました。

19世紀
1882年、イタロとフランチェスコのフォロナーリ兄弟は、それまで「フラテッリ・フォロナーリ」と呼ばれていた会社の本拠地をヴァル・カモニカからブレシアへ移しました。
そして約10年後の1911年、彼らは歴史あるトスカーナのワイナリー「ルフィーノ」を買収しました。
このワイナリーは、藁で包まれた伝統的なフィアスコ瓶に詰められたキャンティ・クラシコをイタリア国内だけでなく海外にも広く流通させたことで知られています。

1960年代
1960年代初頭、イタロの息子ニーノ・フォロナーリは大量生産をやめ、品質重視の生産へと舵を切る決断をしました。
ニーノは1967年にグレーヴェ・イン・キャンティにある「テヌータ・デル・カブレオ」、そして1971年には「テヌータ・ディ・ノッツォレ」を購入し、名門トスカーナの地での新たな歴史を築き始めました。

近年の歴史
2000年、ニーノの息子アンブロージョと孫のジョヴァンニ・フォロナーリは「アンブロージョ & ジョヴァンニ・フォロナーリ・テヌーテ」を設立しました。
これは、トスカーナのワイン生産に最も適した地域に分布する5つの自社エステートから成り立っています。
ニーノの足跡を受け継ぎ、アンブロージョとジョヴァンニは今なお、土地とその多様性の価値を再評価する重要なプロジェクトを推進し続けています。
彼らはエステートへの投資を行い、エレガントで個性豊か、そして土地との結びつきを強く感じさせる高品質なワイン造りに注力しています。

このワインは

ワインについて

ノッツォレは、キャンティ・クラシコDOCGの中で純粋なサンジョヴェーゼを現代的に表現したワインです。
地中海性低木が広がる独特の生態系、グレーヴェ・イン・キャンティの丘陵にある「テヌータ・ディ・ノッツォレ」において、そのポテンシャルとエレガンスを余すことなく表現しています。

テイスティングノート
輝きのあるルビーレッドの色調。
香りはフローラルでフルーティ、オレンジピールや砂糖漬けオレンジ、そして地中海のスパイスが感じられます。
口に含むと、しっかりとした心地よいタンニンが全体をまとめ上げる、まるで感覚のオーケストラのような印象を与えます。

初ヴィンテージ：1971年
熟成可能期間：約6年

畑について
生産地：グレーヴェ・イン・キャンティにある「テヌータ・ディ・ノッツォレ」のブドウ畑
標高：280〜380m
土壌：粘土質ローム、石質分が少ない土壌
仕立て：コルドン方式（短梢剪定）

ブドウについて
品種：サンジョヴェーゼ
植樹密度：1ヘクタールあたり約5,000本

醸造について
発酵：ステンレスタンクでの発酵、約4週間のマセレーション（果皮浸漬）
熟成：大樽、バリック、ステンレスを組み合わせて20か月、その後瓶内熟成
アルコール度数：14.5％

テイスティング

深みのあるクリムゾンレッドは、光を通すたびにわずかにガーネットがかった輝きを見せ、成熟したワインの落ち着きを感じさせます。
ややオレンジのニュアンスが縁に表れることで、時間の流れとともに育まれたワインの表情が伺え、グラスの中にクラシカルで上品な佇まいを映し出しています。
香りは非常に多層的で、まずはブラックチェリーやラズベリー、ブラックベリーといった赤・黒系果実が広がります。
それに続いて、ローズやゼラニウムの花のニュアンスが加わり、華やかさの中に清涼感を添えます。
さらに、杉の木や森の下草を思わせるアーシーな印象、ムスクの柔らかさ、そして熟したプルーンやブラックベリーのコンポートのような奥行きある甘やかさが調和しています。
加えて、オークやスパイス、鉛筆の芯や鉄のようなミネラル感、さらにはきのこやアスパラガスを思わせる複雑さも感じられ、自然とグラスを何度も傾けたくなる芳香が広がります。
味わいは、丸みのあるアタックから始まり、赤系ベリーのしっとりと落ち着いた果実味が舌を優しく包み込みます。
酸は研ぎ澄まされながらも滑らかで、流れるような伸びやかさを持ち、全体のバランスを美しく整えています。
タンニンは中程度からやや豊かでありながらも、しっかりと溶け込み、心地よいグリップ感を与えます。
スパイシーなアクセントが味わいに立体感を加え、木樽由来の素朴で温かみのあるニュアンスがクラシックなキャンティ・クラシコのスタイルを見事に表現しています。
余韻は中程度からやや長く続き、静かに広がる上質さと、エレガントで落ち着いた後味を残します。
派手さではなく、むしろ静謐な魅力に満ちたワインです。

飲んだ日：2025-08-16
飲んだ場所：オステリア トレ パッツィ （Osteria Tre Pazzi）
価格：4,500円(公式HPで16.9ユーロ)
インポーター：スマイル