飲んだワイン　タイラー/ピノ・ノワール サンフォード・ヴェネディクト・ヴィンヤード2013　8点

初めて飲んだワイナリー。

スーパーのロピアに6,000円くらいのキュヴェが販売していてずっと気になっておりました。

ワインデータ

ワイン名：Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard
生産地：USA > California > Sonoma
生産者：Tyler (タイラー)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

サンタバーバラ出身のジャスティン・タイラー・ウィレットは、2005年、当時24歳でタイラー・ワイナリーを設立しました。
始まりは、彼が働いていたスタ・リタ・ヒルズのセラーの片隅にいくつかの樽を置いたことからでした。
アシスタント・ワインメーカーとして、彼はそこでシャルドネとピノ・ノワールの醸造手法を磨いていきました。
古木の魅力を信じるジャスティンは、その後サンタバーバラの歴史的な名門畑、スタ・リタ・ヒルズに位置する象徴的な「サンフォード＆ベネディクト」などと関わりを持ち始めました。
血統ある畑を探し出し、栽培者との密な関係を築く努力が続けられてきました。

近年、ジャスティンと妻アマンダは「タイラー・エステート・ヴィンヤード」となる土地を購入し、本格的な開発に着手しました。
28エーカーの敷地に、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーを植え、既存のランチハウスを大規模に改装。
スタ・リタ・ヒルズの中心に位置するこの「メイ・ヴィンヤード」は、タイラー・ワイナリーの新たな章の幕開けを告げる存在です。

この地域は、横断する山脈と谷により形成され、海洋性の堆積土と海風が特徴。
ジャスティンは、この環境で透明感と均整を備えたワインを造っています。
彼のワインは、構造と持続力に優れ、自信と集中力、そして生命力を感じさせます。
それらはすべてテロワールの力であり、セラーで人工的に造り出されるものではなく、丁寧に引き出されるものだと彼は語ります。
海洋性の土壌、穏やかで長い生育期、そして冷涼な気候が、ピノ・ノワールとシャルドネの栽培に理想的な条件を整えています。

ブドウは有機農法で栽培され、夜間に手摘みで収穫され、ワイナリーで手作業により選果されます。
醸造はすべて自生酵母を用い、大型のオーク発酵槽で行われ、発酵後は樽で熟成。
新樽の使用は畑や樹齢、ヴィンテージによって調整され、ワインの風味を引き立てるために控えめに使われます。
通常は1年の熟成の後、ブレンドしてさらに数か月樽で寝かせ、瓶詰めされます。
多くの場合、清澄もろ過も行いません。

タイラーは、繊細さとバランスを重視したワイン造りを信条としており、構造とニュアンスを何よりも大切にしています。
ワインはエレガントで誠実であるべきであり、香りの純粋さと質感の複雑さを兼ね備えるべきだと考えています。
それぞれの畑の個性を最大限に表現するために、考え方はモダンに、アプローチはクラシックに。

2019年ヴィンテージは、メイ・エステート・ヴィンヤードから初めて収穫された年であり、この地のブドウ畑や人々との16年間にわたる関わりの集大成です。
それは、サンタ・リタの開拓者たちから学んだ知識と、畑とセラーで磨いた直感によって生まれたワインであり、私たちがこの地から学び始めたばかりであるという謙虚な気持ちを思い起こさせる1本でもあります。
メイ・エステートは、今やタイラー・ワイナリーの未来に欠かせない存在です。
私はこの地で働き続け、その果実を育み、私のキャリアを全うするつもりです。
そして、もし子供たちが望むならば、この地は彼らの手に引き継がれ、努力と報酬に満ちた場所となるでしょう。

多くの若いワインメーカーが、一度は「自分だけの畑を持つ」という夢を見るものです。
ワイン造りとは、非常に個人的な営みであり、特定の時と場所を、自分の目と手を通して表現すること。
その始まりは、毎年、畑にあります。自社畑を育てることで、ワイン造りが常に続く営みであることを日々思い出させてくれます。
瓶詰めされたヴィンテージは、季節や年月、世代を超えて続く、この探求の記録なのです。
この夢を実現するには、粘り強さと少しの幸運が必要です。
メイ・エステートの物語も、まさにそのように始まりました。
収穫の朝、まだ太陽が谷を照らす前、見慣れた畑の間に立つ「売地」の看板が目に入りました。
当初はタイミングが合わず購入を逃しましたが、その土地は日々の通勤で目にするたびに心を惹きつけました。
そして9か月後、幸運なことに再び売りに出され、迷うことなく私たちのものとなりました。

ハイウェイ246沿いのメイ・エステートは、素晴らしい隣人に囲まれています。
西には、北部サンタ・リタのワイン造りを学んだクロ・ペペ・ヴィンヤード。
東には、地域の多様性と繊細さを表現するメルヴィルのウェストサイド・ヴィンヤード。そして北側には牧草地と放牧中の牛たち。
かつてメイ・エステートの土地も、100年以上にわたり農業と放牧に使われてきました。
南向きで、土壌のバリエーションも豊かなこの土地は、忍耐と長期的視点を持って取り組む価値があると確信しています。
このテロワールの微細な個性は、透明性と強さを兼ね備えたブドウ樹と共に、丁寧に引き出していくべきものです。

周囲の畑を参考に、サンタ・リタの厳しい環境でも良く育つカリフォルニアの伝統的なセレクションやクローンを選定。
2015年冬、信頼する栽培者から苗木を譲り受け、1年間育苗した後、2017年春に植樹しました。
シャルドネは、西側の軽めの土壌に、ピノ・ノワールは、より粘土質で色の濃い東側の上昇斜面に植えました。
植栽密度はブルゴーニュの半分、列間2メートル、樹間1メートルとし、バランスのとれた収穫量と有機農法に最適な配置にしました。
現在も、若いこの畑の繊細な特徴を学び続けています。
剪定方法や手入れ、収穫時期、ブロックごとの醸造など、多くの実験を通じて、この土地の声により敏感になれるよう努めています。

このワインは

50年以上前に植樹されたこの象徴的な畑は、サンタ・リタ・ヒルズにピノを植樹した場所である。
この畑の区画は、我々のセラーで最もピュアでエスプリの効いた樽を日常的に提供してくれる。
他の追随を許さないエレガンスと持続性は、樹齢と血統の賜物である。

ブロック：T13、1971年植樹
セレクション：マウント・エデン
ケース生産：193
アルコール度数：13.5%
ルソーのオープン・トップ・ファーメンターでネイティブ・イースト発酵（一部全房）。

テイスティング

時間の経過が生み出した美しいオレンジがかったルビー色は、成熟したワインならではの気品をたたえ、落ち着いた輝きを放っています。
中心にはまだ赤みが残り、縁にはほんのりと琥珀がかったニュアンスも感じられ、今まさに熟成の頂点に差し掛かったことを教えてくれます。
香りは非常に豊かで多層的です。
ラズベリーやレッドチェリー、完熟ストロベリーのような赤系果実の華やかさが広がるとともに、プラムや乾燥トマトといったやや深みのあるアロマが奥行きを加えます。
バラやゼラニウムの上品なフローラルさに、ヴァニラ、クローヴ、白胡椒といったスパイスがやさしく絡み合い、心地よい刺激を与えてくれます。
そして、熟成からくる森の下草やきのこ、かすかなジビエのような複雑なニュアンスが現れ、香りに奥深い落ち着きをもたらします。
時折感じられるトーストしたパンの香ばしさも、全体の調和をより高めています。
味わいは、まさにエレガントそのもの。
フレッシュな酸がいきいきと全体を引き締めながら、ラズベリーやチェリー、熟したプラムといった果実の味わいが柔らかく広がります。
タンニンは非常に繊細で、口の中をするすると流れるように進み、質感は滑らか。
ミディアムボディながら、アルコール由来のボリューム感と風味の密度が心地よく、軽やかさと豊かさの絶妙なバランスが取れています。
スパイスの余韻が口中に長く残り、果実と熟成香が織りなす重層的な味わいは、まさに時間をかけて味わいたくなる深さを持っています。

飲んだ日：2025-02-12
飲んだ場所：ピザバーナポリ
買った日：2022-04-15
買った場所：オークション
価格：11,500円
インポーター：ジャルックス