飲んだワイン　クロ・デ・フ/ロクラ・ウノ2023　7点

多分初めて飲んだと思われる作り手。

少し冷涼感のあるシャルドネ。

ワインデータ

ワイン名：Locura 1
生産地：Chile > South > Malleco Valley
生産者：Clos des Fous (MDA Wines S.A.) (クロ・デ・フ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine

ワイナリー

クロ・デ・フは、2008年にペドロ・パラ、フランソワ・マソック、パコ・レイトン、アルバート・クッセンによって設立された。
4人の友人たちは、チリワインは退屈で、工業的で、青臭くて、熟しすぎているという話を聞き飽きたので、月の裏側を探しに出発した。
フランソワとペドロは兄弟のような長年の友人であり、2人とも海外でワインを造り、ヨーロッパでブドウ畑を耕すことに多くの時間を費やしてきた。
クロ・デ・フの哲学は、極上のテロワールで育ったブドウから、ワイナリーでの介入を最小限に抑え、緊張感のあるワインを造ることである。
クロ・デ・フはマレコ、グアリリルフエ、アルト・カハポアル、西アコンカグアに畑を所有し、管理している。
マウレ州カウケネスにあるワイナリーでは、ピノ・ノワール、サンソー、パイス、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、リースリングなど、さまざまなワインを生産し、複数の品種を手掛けている。
ペドロ・パラは精密農業の修士号と、テロワールに関する研究で博士号を取得している。
ペドロは現在、テロワールのスペシャリストとして、アルゼンチン、オレゴン、イタリア、フランス、スペイン、グルジア、クロアチアなど世界各地で、ジャン・マルク・ルーロのような世界的に有名なヴィニュロンたちとコンサルティングを行っている。
クロ・デ・フスはチリで最も革新的で、刺激的で、本格的なワイナリーのひとつであり、南米で最もエキサイティングなワインを生産している。

このワインは

このワインは、アルト・カチャポアルD.O.にある2つの異なるテロワールのブレンドである。
私たちのシャルドネは、アンデス山脈の寒冷な地域からもたらされ、氷河気候をもたらし、ブドウに自然な高い酸を与え、日照時間を少なくする。
どちらのヴィンヤードもアンデス山脈の標高の高い畑である。
1つ目のテロワールは、火山岩や小石が多く含まれた、非常に深い粘土砂質の沖積土壌で、根を深く伸ばすことができる。
2つ目のテロワールは、グリロス・カントーレス・ヴィンヤードのもので、カチャポアル川からの沖積土。
土壌は石灰岩の混じった砂利質で、根が非常に深く発達している。

テイスティング

淡く輝くイエローの色調が美しく映えます。
透明感がありながらも、中程度の濃さを持つゴールデンイエローの輝きが奥行きを感じさせます。
ワインの縁には、ほんのりとグリーンがかったニュアンスも見られ、若々しくフレッシュな印象を与えます。
香りはとても華やかで、ライムやグレープフルーツといった柑橘類の爽やかなアロマがまず広がります。
続いて、白桃や洋梨、リンゴの果実の香りがふんわりと漂い、さらに熟したパイナップルのようなトロピカルなニュアンスが重なります。
そこに、バターやヴァニラの芳醇な香りが溶け込むことで、樽熟成由来の豊かなコクを感じさせます。
鉱物を思わせるミネラルの香りもあり、香りの層が幾重にも広がる洗練された印象を与えます。
口に含むと、シャープな酸味とフレッシュな果実味が見事なバランスを描きながら広がります。
レモンやライムの柑橘系のキレのある風味がアタックとして感じられ、続いて白桃や洋梨のジューシーな甘みが調和します。
樽熟成によるクリーミーな質感とヴァニラの甘やかなニュアンスが加わり、奥行きのある味わいに仕上がっています。
ほどよいミネラル感が口の中に広がり、余韻にはほのかに柑橘の爽やかな苦みが残ることで、最後まで引き締まった印象を与えます。

飲んだ日：2025-03-24
飲んだ場所：鉄板焼き秀s
価格：3,050円
インポーター：モトックス