飲んだワイン　ホーライサンワイナリー/ヤマフジ赤2016　7点

初めて飲んだ富山県のワイナリー。

カベルネフランも栽培している期待できるワイナリー。
このワインはワイナリーでしか買えないワイン??

ワインデータ

ワイン名：Yamafuji 赤
生産地：Japan > Toyama
生産者：やまふじぶどう園 (ホーライサンワイナリー)
品種：Merlot (メルロ), Muscat Bailey A (マスカット・ベーリーA), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

むかしばなしのような、ほんとうのおはなしは、いまでも続いて、これからも一緒に。
むかしむかし、この場所にぶどうを植えた人がいました。
1927年のこと。
富山でもっとも古いぶどう園のはじまりでした。

やまふじぶどう園のはじまりは、丘のてっぺんに果物を植えた、1927年です。
1933年からワインを造りはじめ、今は、4代目山藤智子の代になりました。
初代が初めてのワインにつけた名前は「蓬莱山葡萄酒」。
ぶどう園が古く伝わる楽園“蓬莱山”のようであるようにと、願いを込めたそうです。
その思いを今も受け継ぎ、ぶどうもワインも、食べる人、飲む人を笑顔にさせ、日常の暮らしを楽しく豊かにしてくれる友達のような存在になるようめざしています。
そして、やまふじぶどう園が皆さまと一緒によろこびを感じられる場所となるよう、心を尽くします。
私たちが夢見る楽園は、ご愛顧くださる皆さまと一緒につくっていく場所です。
これまで続いた“ほんとうのおはなし”、これからも続けます。

自然の恵みをきっかけに、人々が集まれる場所づくり。
ここで生まれる出会いや発見、やすらぎや感動によって、ふれあう皆さまの笑顔がどうか増えていきますように。
自然の恵みを遠くにもお届けできる、ワインづくり。
ワインを通じて、より多くの皆さまのすこやかな暮らし、たのしい時間のお役に立てますように。

このワインは

自産メルロー、ベーリーA、カベルネフランの赤ワイン。
徐々に花開く香り、コクは程よく。
ご家庭料理にも合わせやすい、バランスのよい仕上がりです。
丘を通り抜ける風が薫るような飲み心地、朗らかな太陽の光に包まれる気持ちよさ、ぶどう園のそのままを詰め込んだ一本です。
冷所に横にして保管してください。

テイスティング

深いルビー色にわずかに紫がかったニュアンスを持ち、グラスに注がれるとその濃密な色合いが美しく広がります。
輝きと透明感があり、ワインの新鮮さと熟成のバランスが一目で感じられる印象的な外観です。
縁にかけての色の変化が優雅で、視覚的にも楽しませてくれます。
最初に感じられるのは、アーシーでナチュラルなニュアンス。
その後、空気に触れることでワインが開き、ベリー系のフルーティな甘さが際立ってきます。
メルロー由来の熟した果実の濃厚な香りが広がり、カベルネ・フランがその甘さを上品に引き締め、全体に調和をもたらします。
さらに、心地よいスパイス感が奥深さを加え、複雑でありながらもバランスの取れた芳醇な香りが楽しめます。
口に含むと、豊かな果実味がしっかりと感じられ、メルローのまろやかな甘みと柔らかな酸味が優しく広がります。
カベルネ・フランが繊細な骨格を提供し、味わいに深みと品格をもたらしています。
適度な重厚感がありながらも、スムーズで飲みやすく、奥行きのある味わいが続きます。
後味にはスパイスの余韻が長く残り、全体のバランスが見事に整った、洗練されたワインです。

飲んだ日：2024-12-01
飲んだ場所：オアシス
価格：3,300円