以前はイタリアンだったお店が居抜きでビストロになっておりました。
大阪の繁華街「北新地」でワインバーを経営していた方が赤坂でお店を開いたそうです。
GoogleMapより(お店名は以前のイタリアン)
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北新地時代からのお客だという師匠の知り合いと訪問させていただきました。
赤坂駅からは少し歩きます。
店内はカウンターとテーブル席。
今回はカウンター席に陣取らせていただきました。
予約時にコースをオーダーしてくれた様で、5品くらいの鴨肉メイン料理。
シェフソムリエでオーナーの店主は距離感が抜群でお話が上手。
平スズキのポワレ サフランとぽんかんのソース
話が弾み過ぎて、これだけ写真を撮る事ができました。
サッパリしたソースですが、意外にも淡白なスズキと合います。
メインの鴨肉も美味しかったのですが、仕事の重要なお話がありましたので写真など撮れずでした。
ここ数年超高騰しているブルゴーニュワインをボトルでオーダーしたので結構なお値段になりましたが、それは仕方ない。
このお店は
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