最近飲む機会が増えてきた和歌山発のブルワリー。
宇宙刑事ギャバンからヒントを得たというビール。
私も観ましたよ宇宙刑事ギャバン。
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ビアデータ
ビール名：Space Detective
生産地:日本 和歌山県
生産者：NOMCRAFT BREWING
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):80
モルト:
ホップ:
タイプ:ウエストコーストIPA
価格:600円
ブリュワリー
彼らは、令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所です。
世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」は、彼らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミングしました。
彼らの造るビールは、大好きなアメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで彼らが積んだ経験を活かしたものです。
また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーションします。
彼らは、様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦していきます！
このビールは
♪若さ若さってなんだ。諦めないことさ♪
どうもギャレスです！
ここのコラム初登場じゃないですかね？
皆さんにも子どもの頃に将来の夢があったと思います。
僕の場合は宇宙刑事でした。
きっかけと言えば『宇宙刑事ギャバン』を観せてもらったからです（ご存じない方ぜひググってください）。
やっぱり警察官の中で一番カッコイイのは刑事ですね。
そしてさらに上にあるのは宇宙刑事で間違いない。
ある意味では日本との出会いも『宇宙刑事ギャバン』でした。
そしてクラフトビールとの出会いは”West Coast IPA”です。
初めて飲んだときのグレープフルーツの後味のようなガッツリくる苦味が強烈過ぎて、ビールの概念が一変しました。
今回はそのクラフトビールに惚れた瞬間を再現したくてレシピを提案しました。
『Space Detective』では、Centennialの苦味パワーと、SimcoeとCitraの松や柑橘系のフレーバーといった最高のコンビネーションを、しっかりしたベースの上に爆発させるWest Coast IPAを生み出すのが目標でした。
事件を解決した後に最適でございます。
是非とも平和願いながらご賞味下さい。
悪党ども、銀河の果てまで追いつめてやる！
テイスティング
濁りレモン色。
ミルキーな柑橘系の香り。
青々ホップの香り。
苦味は程々。
後半苦味が強く感じられて、余韻も長くなっていく。