フォジェールは2つのアペラシオン(フランスにおける法律に基づいた原産地の呼称)内にあり、コート・ド・カスティヨンにあるのがシャトー・カプ・ド・フォジェール。
シャトー・ペビ・フォジェールという兄弟分のシャトーもあり、初心者の私は大混乱。
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ワインデータ
ワイン名：Ch. Cap de Faugéres La Mouleyre
生産地：France > Bordeaux
生産者：Ch. Faugéres (シャトー・フォジェール)
品種：Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
フォジェールの所有地は、サン・テミリオンのシャトー・フォジェールとコート・ド・カスティヨンの2つのアペラシオンの中にあり、後者はシャトー・カプ・ド・フォジェールと名付けられている。
カプ・ド・フォジェールは、進取の気性に富むスイス人実業家であり、ワインエステート・コレクターのシルヴィオ・デンツの所有で、ステファン・グラーフ・フォン・ナイペルグとミシェル・ローランを中心とする醸造家チームがいる。
“テロワールと果実のペアリング “がキャップ・ド・フォジェールのスローガンであり、そのため樽の使用は他と比べてやや少ない。
畑の土壌は粘土と石灰岩で、メルロ85％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％が植えられている。
このワインは
コート・ド・カスティヨンの石灰岩の台地で栽培されている。
醸造熟成は1～2年樽で12ヶ月熟成。
テイスティング
濃い赤紫色。
ベリー、スパイス、樹の香り。
果実味がありスパイシーな余韻が残る。
飲んだ日：2023-11-18
飲んだ場所：ピーロート ル・グランテイスティング2023
価格：7,260円
インポーター：ピーロート