以前は違うラーメン屋だったと思うのですが、いつの間にか赤い外観が目立つこちらのお店になっておりました。
折角なので師匠と仕事のついでに寄ってみます。
GoogleMapより
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店内はカウンター席とテーブル席がありますが、カウンター席はかなり強固な半個室状態になっており、一蘭を彷彿とさせます。
注文は入り口のタッチパネル式の発券機で。
最近の新店舗はこの形式が非常に多い。
コク魚介らーめん全部載せ1,000円
トッピングは炙りチャーシュー、刻み長ネギ、味玉、わかめ、ほうれん草、海苔。
炙りチャーシューは食べ応えがありますが、脂が多くてこの老体には結構キツい。
師匠はチャーシューを残しておられた。
麺は大勝軒系の麺で、中太のモチモチ麺。
ある意味食べなれた食感。
スープは魚介系ですが、背脂オンの豚骨ベース。
思ったよりもマイルドな塩気。
結構しっかりとした脂ベースのラーメンでしたので、若い方向けかと。