山梨県民の大好きな一升瓶ワイン。
相変わらず日本酒っぽい味わい。
|
|
ワインデータ
ワイン名：勝沼の地ざけ 甲州
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：大泉葡萄酒株式会社
品種：Koshu (甲州)
スタイル：White Wine
ワイナリー
大泉葡萄酒株式会社の歴史は明治35年12月、9人の発起人により設立された「達磨葡萄酒合資会社」からはじまります。
当時はワイン醸造の黎明期にあたり、今では想像できないほどワインに対しての一般的な認識は低く、また不安定なブドウ供給と発展途上の経済環境により、葡萄酒業界は厳しい生存競争がありました。
そのような中、先人の不断の努力と研究により幾多の困難も乗り越え、さらに動乱の太平洋戦争時期においても葡萄酒醸造を止めることなく継続させ、「祝第三区共同醸造組合」という組織により戦後へと繋げてきました。
昭和38年、地元地域と共に発展するよう願いを込め、会社所在地の地名の「大泉」を会社名とし株主である地元ブドウ生産者と協調しながら地域に根を張り、今日ではより多くの方々に勝沼ワインを愛飲してもらえるよう、さらなる品質の向上を目指し醸造を続けています。
このワインは
熟成した味わい、日本酒のような風味和食全般に合わせやすいです。
焼き魚、お刺身、煮物、天ぷら、お鍋料理等。
地元の方は晩酌用で一升ビンワインが普段のみ用です。
テイスティング
非常に薄い檸檬色。
薄く柑橘系の香りがあるが、すぐに消える。
日本酒っぽい。
酸味。
飲んだ日：2022-10-29
飲んだ場所：葡萄一番館
価格：2,244円