久しぶりのピノ・ノワールから作られた白ワイン。
まあやっぱりピノ・ノワールは赤にするのが良い。
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ワインデータ
ワイン名：Blanc de Noir
生産地：Argentina > Noroeste > Salta > Calchaquí Valley
生産者：Bodega El Esteco (ボデガ・エル・エステコ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：White Wine
ワイナリー
カルチャキ渓谷の真ん中にある人里離れた秘境。
既成概念とは異なる、独自の風景。
海抜1,700m、標高と気温の差という極限状態にあるこの人を寄せ付けない場所で、素晴らしい個性とユニークな個性を持つワインを醸造するための優れた品質のブドウが収穫されます。
この場所で優れたワインを造るというのは、冒険的な感じがします。
それは、「自分の知っていること以上のことがある」と信じている人だけが達成できるものです。
カファヤテ、カルチャキ渓谷の中心に位置し、太陽と山とブドウ畑が織り成す美しい自然の風景に囲まれた場所に、エル・エステコはあります。
古代文明の遺産、ヒスパニックの影響、クレオールの精神が融合したサルタの伝統に、著しい敬意を払っているワイナリーです。
私たちのワインは、どれも力強く、特徴的です。
強烈な個性を発揮し、様々な個性を覚醒させ、五感を刺激して、その人らしさを引き立てる。
新しい体験の扉を開き、新しい発見をする。
このワインは
このワインは、私たちの最も厳選されたエステートで造られ、ユニークなテロワールの特徴を示しています。
標高1,700mのブドウ畑は、乾燥した砂質土壌で、力強く、素晴らしい表現力を持つ、際立った典型的なワインを生み出します。
素晴らしいワインだけでなく、カファヤテの歴史についてもです。
それは、ワイナリーを取り囲む私たちのブドウ畑と、このユニークな土地の手入れについてです。
それは、何世代にもわたる職人の技と努力に敬意を払うということです。
エル・エステコは自国民の誇りであり、日々新たな冒険に挑む情熱でもあるのです。
ぶどうの原産地：チャニャール・プンコ・エステート、カルチャキース・ヴァレーズ
熟成：3ヶ月
ポテンシャル：5年
テイスティング
薄いロゼ色。
チェリー、花の香り。
華やかな香り。
酸は少し強め。
飲んだ日：2018-05-24
飲んだ場所：日本橋
価格：2,300円
インポーター：スマイル