このワインの作られているサルデーニャ島といえば「ジョジョの奇妙な冒険 第5部」でしか情景を見たことが無いのですが、コルシカ島の南にある海岸線が2,000kmに及ぶ総面積が淡路島の約4倍という大きな島です。
スッキリとした味わいが印象的な白ワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Costamolino Vermentino di Sardegna
生産地：Italy > Sardegna
生産者：Cantina Argiolas (カンティーナ・アルジオラス)
品種：Vermentino (ヴェルメンティーノ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
アントニオ・アルジオラスは、伝統に裏打ちされた強みを生かし、自らを世界に発信できるワイナリーという夢を、アイデアという言葉で表現しました。
彼の息子フランコとジュゼッペが守ってきたその野望は、今日、孫のヴァレンティーナ、フランチェスカ、アントニオによってさらに強化され、新しい世代の親として、土地とその生産の価値に賭けることをやめず、トレーニングや比較に投資しているのです。
彼らは、並外れた起業家の歴史の記念碑である偉大な老人から、世界に対する頑固さと挑戦の感覚、収穫と破砕のシンプルで本物の喜び、泡立つマストと発泡性のノヴェッラから湧き出る情熱、粘り強く熟成したワインを定義する個性、彼らの根が沈んでいる石灰岩のように柔らかく、海のように香りと風味がよく、サルディナスのように長寿なワインを受け継いだのである。
セルディアーナが位置するサルデーニャの歴史的地理的な地域、パルテオーラにある伝統的な家屋を核としたワイナリーです。
当初から革新を重視し、その起源を島としっかり結びつけ、島のアイデンティティを反映させてきました。
地元のブドウの木を守り、持続可能性に投資する同社は、最先端の栽培技術を試し、国際的な専門家のアドバイスを受けながら、未来の言葉を話しています。
また、ワイナリーは、ワイン、食、ホスピタリティの文化普及のためのポイントにもなっています。
サルデーニャに創造力を求める芸術的・知的世界との出会いは、絶え間ない成長のエンジンでもあり、プロジェクトや新しいアイデアの肥沃な大地、海を越えた物語の交差点でもあるのです。
アントニオ・アルジオラスが自分の土地のワインに賭けようと思ったのは、カリアリから20キロ離れたセルディアーナという村に3haの畑を所有していたときだった。
父親から受け継いだ遺産であり、彼が初めてブドウの木を植えた場所でもある。
彼の考えは、妻ボナリアと彼女との間にできた家族への愛とともに、どんどん膨らんでいった。
彼の土地への情熱は、彼が育った農民の世界の遺産であり、その境界は狭いとさえ感じていた（地平線の視界を遮る山椒の生垣によって制限されていた）ため、常に彼の選択とビジョンを導いてきたのである。
そのため、ブドウの木の根絶作戦に抵抗し、島に留まりながらも、半島や新大陸を目指し、何度も海を渡ってきたのである。
さらなる市場の開拓を目指すだけでなく、成功体験を借りるという意味でも。
1979年、当時現地で起業していたアントニオ・アルジオラスが、アルゼンチンとカリフォルニアに渡った時この旅は、彼にとって大きな刺激となり、革命の始まりとなった。
島で広く行われていた田畑の区画整理を克服し、技術的に進んだ機械を用いて、より広大な土地を一人の所有者のもとで働かせる必要性を示したのである。
そこで、カンティーナ最大の領地であるセレガス・サ・タンカとシシーニの土地を手に入れたのである。
アルギオラスのワインが語る、強さと勇気と先見の明の象徴のような場所です。
このワインは
ブドウを丁寧に選別し、フリーラン・モストのみを使用した非常にソフトな圧搾を行います。
10-12℃まで冷却し、自然なデカンテーションを行う。
16～18℃で20日間ほど発酵させます。
温度管理された貯蔵室で、細かい澱の上に短時間漬け込みます。
テイスティング
開けたては微発泡気味。
緑がかった麦わら色。
柑橘系のフレッシュな香り。
味わいも柑橘系で苦みを感じます。
しっかり冷やして夏場に飲みたい。
飲んだ日：2022-05-21
飲んだ場所：ルシェッロ
価格：2,400円(EU圏で12ユーロ前後)
インポーター：スリーボンド貿易株式会社