久しぶりに飲んだハンガリーワインはトカイではなくゲヴェルツ。
水分沢山のトロピカルフルーツ感。
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ワインデータ
ワイン名：Villányi Tramini Gewürztraminer
生産地：Hungary
生産者：Hummel
品種：Gewürztraminer (ゲヴェルツトラミネール)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ハンガリーのヴィラーニにあるハメルワイナリーは、1998年にホルスト・ハメル氏によって設立されました。
7.5haの畑で、ポルトギーザー、ケクフランコス（レンベルガー）、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローという品種を栽培しています。
ハールシュレヴェリュー（ライムの葉の意味）、フルミント、トラミネールは追加で購入した収穫物から圧搾しています。
2008年から有機栽培のルールに従って農園を管理しています。
2016年からは、畑にビオディナミの調剤を使用しています。
私たちのワインの発酵は自然発生的なものです。
赤ワインは開放型発酵タンクで発酵させます。
発酵が終わると、2週間から4週間、ワインを果皮につけたままマセラシオンを行います。
その後、年代や産地の異なるオーク樽に引き抜かれる。
そこで、品種によって異なるが、最長で2年間熟成させる。
ワイナリーは、近代的な有機栽培による健康で高品質なブドウを使い、ブドウ品種、土壌、ヴィラーニの特別な気候の特徴を反映した、個性あふれる純粋なワインを生産することを宣言しています。
このワインは
熟した刺激的なトラミネールのアロマが香る。
クリーミーで繊細なアタック。
熟した果実、ビロードのような舌触り、ゲヴェルツトラミネール特有のローズウォーターのアロマ。
繊細なミネラル感、バランスが良く、調和が取れていて美しい。
テイスティング
透き通るような麦わら色。
まず、ライチの瑞々しい香りが際立ちます。
さらに、パイナップルやピーチ、アプリコットの甘くフルーティーな香りが加わり、エキゾチックな雰囲気を醸し出しています。
フレッシュグレープ、みかんの皮、そしてピーチやキャンディーのような明るく清々しい香りも感じられます。
全体的に香りは非常にクリアです。
まず、果実味が豊かで、ライチやパイナップル、ピーチの風味が口の中に広がります。
甘味と果実味が絶妙に調和し、非常にジューシーで魅力的な味わいを提供します。
また、ナッツ、ハチミツのような複雑な風味も感じられます。
これにより、ワイン全体に奥行きと深みが加わり、一口ごとに新たな発見があるような楽しみが得られます。
このワインは、程よい酸味があり、爽やかで飲みやすいのが特徴です。
中程度の酸味が全体のバランスを保ち、飲み心地を一層引き立てています。
また、レモンやカリン、ライチの風味が後味に残り、フィニッシュも非常に心地よいものとなっています。
フレッシュハーブやレモンチェロのニュアンスもほのかに感じられ、複雑ながらも非常にクリーンでナチュラルな印象を与えます。
飲んだ日：2022-05-01
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価格：2,400円(公式HPで9.5ユーロ)
インポーター：ヤマグチ