南アフリカのワインを勉強した人ならば誰でも知っているKWV。
2013年前後から現地で流行っているコーヒー風味(コーヒーは入っていない)のピノタージュ。
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ワインデータ
ワイン名：Cafe Culture
生産地：South Africa > Western Cape
生産者：KWV (ケイ・ダブリュー・ヴィ)
品種：Pinotage (ピノタージュ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
KWVは1918年1月8日に西ケープ州出身のワイン生産者によってワイナリーに影響を与える過剰生産の世話をし、ワインの販売を行うために設立されました。
KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったもの。
当初、KWVは会社の形で運営されていましたが、1923年には協同組合になりました。
1924年南アフリカ議会はKWV法を採択し、これはKWVにアルコール製品の輸出入に対する独占的権利を含む独占的権利を与え、その後1940年の全ワインの最低価格の規制を含むほぼ政府的な義務にまで及んだ。
KWVは市場の規制緩和後に他の生産者が出現し始めた1990年代初頭まで南アフリカのワイン生産を支配していました。
アパルトヘイトの廃止後、南アフリカはワインを輸出する機会が増え、ワインの余剰分はすべてなくなりました。
1997年KWVは会社へと変貌しましたが、企業株の取引には制限がありました。
2003年にKWV株式の取引に対する制限は廃止され、KWVは上場会社、KWV Ltdになりました。
本社は、ケープタウンから東に約60km離れたパールにあります。
このワインは
南アリカの土着品種であるピノタージュを使用した、なめらかでジューシーな赤ワインです。
コーヒーモカやタフィーのような柔らかい香りと、ダークチョコレートに包まれたベリーのような余韻が楽しめます。
彼らのワインは一風変わっており、コーヒーの特徴を持つユニークなピノタージュです。
美味しく熟したピノタージュのブドウが、しばしば隠れているモカの風味を示すように説得され、何も加えず、何も取り去らない。
夜遅くまでおしゃべりや議論をしながら、そのまま飲んでもいいし、どんな料理と合わせてもいいし、デザートでもいい。
そして、若いうちが一番おいしいと知っているのです。
一度飲めば、もう戻れない。
テイスティング
コーヒーチョコの香り。
生臭さも。
果実味は思ったより少ない。
スモーキーさも徐々に出てくる。
飲んだ日：2021-12-26
飲んだ場所：switch
価格：1,500円
インポーター：国分グループ本社