SO2を蛇蝎の如く嫌う作り手が徒党を組んで、自分たちが作るワインの中で色々な意味で最もヤバ目のワインに「ブリュタル」の銘を付けています。
フランスだけでなく、他の国の作り手も多く居ます。
私は古い人間なので、自然派じゃないワインの方が好きです。
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ワインデータ
ワイン名：Brutal
生産地：France > Languedoc-Roussillon > Languedoc
生産者：La Sorga (Antony Tortul) (ラ・ソルガ （アントニー・トルテュル）)
品種：Carignan (カリニャン), Mourvèdre (ムールヴェードル)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
若き破天荒なネゴシアン／ヴィニュロンのアントニー・トルテュルが自然派ワインの伝説となったのは、決して偶然ではありません。
彼は、フランス、いや、どこの国でも屈指のエキサイティングでリゼルグ的な自然派ワインを造っているのです。
彼は2008年にラングドック・ルーションのリアス村で純粋なネゴシアンとしてラ・ソルガを始め、40以上の区画の古い畑からオーガニックまたはビオディナミのブドウを調達し、彼自身もそれをフォローするようになりました。
2013年からは自分の畑も持つようになり、有機農法やビオディナミ農法の最も純粋なヴィンテージのエトスを常に守り、野生発酵のみ、清澄やろ過、SO2添加は一切行わないというこだわりを持っています。
赤はムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、白はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、マルサンヌ、グルナッシュ・ブラン、モーザックといった地元の葡萄を使用しています。
印象的でファンキーなラベルを持つ彼のワインは、野性的で抑えきれないエネルギー、並外れた個性、驚くべき深みと力強さを備えています。
このワインは
10年ほど前、カタルーニャのワイン生産者であるジョアン・ラモン・エスコダとロレアノ・セレスがフランスを訪れ、レミ・プジョルとアントニー・トルテュルのセラーで彼らのワインを試飲、かなり豪華な飲み比べをしたことがありました。
ジョアンとロレアノは、それぞれの樽を試飲するたびに「BRUTAL！(残忍だ)」と大声で叫びました。
レミとアントニーは、まだ発展するのに時間がかかる生ワインをジョアンとロレアノが全く気に入っていないのだと思ったからである。
後に二人は、”Brutal “はカタロニア語のスラングで「非常に良い」「刺激的」「驚くべきもの」を示すのに使われ、レミとアントニーが考えていたこととは全く逆であることを説明しました。
この興奮の後、彼らは、ほとんどのナチュラルワインはよりデフォルトで親しみやすくなってきており、だからこそ、特別に突出した例外のためのコンセプトがあればクールだろうという結論に達しました。
そして、さらにワインを飲み、その日のうちにインスピレーションを受け、そのようなワインを「ブリュタル」と名付けることにした。
後にアントニーは、死神が大鎌でSO2を切り取る、今やブリュタル・ワイン・コーポレーションの象徴的なラベルをデザインした。
しかし、そのコンセプトには定義が必要でした。
畑やセラーで化学的な介入を一切行わないゼロ／ゼロワインは、発展性があり、刺激的で過激、反抗的で、醸造過程で何らかの欠陥や珍しい差異があっても美しさを持ち、境界線を押し広げるものであるべきです。
テイスティング
濃いルビー色。
馬小屋臭。
プラムの香り。
めちゃんこBIOです。
飲んだ日：2016-12-17
飲んだ場所：ミルヴァン フィオーリ
価格：5,000円(EU圏で32ユーロ程度)
インポーター：ラシーヌ