野生のラズベリーの様な酸味がしっかりのビール。
酸はあるものの非常に飲みやすい爽やかなサワーのような味わい。
|
|
ビアデータ
ビール名：RASPBERRY ALE(硬蕊覆盆莓)
生産地:日本 埼玉県 × 台湾
生産者：SUNMAI(金色三麥)
アルコール:4.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:フルーツ・エール
価格:730円
インポーター:エムエスエンタープライズ
ブリュワリー
彼らはクラシックなドイツ式醸造工芸で小麦、黒麦、琥珀と三種類のクラフトビールを作るところからスタートしました。
そして直営のレストラン「金色三麦」を通し、台湾の酒蔵で醸造したこれらの本格的なクラフトビールを広めてきました。
2004年以降、さらに磨かれた醸造工芸で台湾の龍眼蜂蜜を使用したクラフトビール生み出しWBC世界チャンピオンを獲得。
この栄誉は彼らに、この土地ならではの特色を発掘してこそ世界を魅了できる国際級のクラフトビールになり得るのだということを教えてくれました。
そして2016年、クラフトビールの醸造工芸とこの地ならではのストーリーや原料を結びつけるという理念を込めて、ブランド名を「SUNMAI」へとリニューアルしました。
ロゴのモチーフは、ビールの酒樽の金具の部分や漢数字の「三」、そして易占いで「天」を表す記号の形とも似ていることから、起源である金色三麦を忘れないという意味、そして同時に、ここがあなたにとってクラフトビールの世界への入り口になるという意味を持たせました。
このビールは
美味しいラズベリーを使った、普通のビールではないビールです。
鮮やかな赤色で、熟したラズベリーの豊かな香りを持ち、さわやかな口当たりと喉の渇きを癒す後味が特徴のフルーツエールです。
テイスティング
赤紫色。
ライトでベリージューシー。
サワーやカクテルのよう。
酸しっかり。
ほのかに甘みがある。