6席しかない二郎系のお店。
いつも行列がすごく近場にあるのに行っていなかったお店。
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5分前に行くと4名が先に待っておられる。
2回目のロットになってしまうだろうと思うもそのまま並ぶ。
メニュー
入り口に小さな発券機が。
メニューはラーメン700円のみ。
店頭の見本によると麺は250g固定で足りない場合は課金して肉と玉子を増すか無料の野菜マシをコールする様です。
内観
店内はL字のカウンター。
ローテンションだが黙々とラーメンをきっちり仕上げていく大将。
開店5人目の並びだったので案の定2回目のロットに。
野菜マシでオーダー。
そしてラーメンの全体像を撮り忘れる。
ラーメン野菜マシ700円
トッピングはもやし9割9分9厘の野菜と野菜の影にチャーシュー2枚。
麺は二郎系特有のワシワシ系ではなくもっちり。
最初茹ですぎなのかと思いましたが、こういう仕様みたいで、これはこれで美味しい。
スープは非乳化の豚骨醤油。
単品だとかなり塩分が気になり、あまり美味しく感じないのですが、麺との相性は抜群。
もっちり麺がさらに美味しく感じる。
野菜も同様に美味しくなる。
麺や野菜と絡めると美味しさが増すスープ。
チャーシューは肉肉しくこれも美味しい。
スープ、麺、トッピングの三位一体。