現在は作っていないと思われる貴重なイタリアの泡。
しっかりとした泡とシャンパーニュの様な香り。
コストパフォーマンスが良い1本。
ワインデータ
ワイン名：Classese Selezione Brut
生産地：Italy > Lombardia
生産者：Travaglino (トラヴァリーノ)
品種：Pinot Nero (ピノ・ネーロ), Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
領地に関する最初の確かな情報は、1111年11月18日にさかのぼります。
司祭ジスルフォの遺言書には、カルヴィニャーノ城と「tria miliaria in circuito ipsi loci」（周囲3マイルの土地）のことが書かれている。
この証書の証人の中には、同名の地名の由来となったジョアニス・トラヴァリーノがいます。
何世紀にもわたって修道院や農業施設として使われてきた未来のワイナリーの最初の石は、その時代にさかのぼる。
1240年 サナッツァーロのグイドーネ修道士がカルヴィニャーノを管轄します。
彼が所有する土地の中には、トラヴァリーノという地域があり、この地域では初めて「ヴィーニュ・ノヴェッレ」という言葉が使われ、ブドウ栽培が盛んであることを示しています。
1600年から1700年にかけて、ヴィラ・トラヴァリーノは、荘園の中庭、建築物、ファームハウスからなる現在の複合施設に生まれ変わりました。
1868年 ミラノの騎兵ヴィンチェンツォ・コミがヴィラと周辺の810ミラノパーチ*の土地（約53ha）を購入。
これは、トラヴァグリノ・エステートの最初の核となるものです。
*654.5平方メートルに相当し、使用区域によって面積が変化する中世の古代単位。
1879年 伯爵夫人ジュゼッピーナ・ソトカーサがヴィンチェンツォ・コミと結婚し、持参金として一族の紋章をもたらしました。
農場の面積は2891ミラノパーチ（約189ha）に及びます。
1965年 カヴァリエーレの甥であるヴィンチェンツォ・コミが、古いエステートをワイナリーに変え、トラヴァリーノに革命を起こす。
彼は、エステートの最初のゾーニング、すなわち、最高のブドウの木を植え替えることができる最適な区画の分析と選択を担当しています。
トラバグリノのホスピタリティの中心である「ラ・ロカンダ」が改装されました。
1990-2000 会社のゾーニングに続いて、セラーの再整備と近代化が行われます。
最先端の技術を購入し、セメント製の樽は、温度管理された最新のスチール製ワイン・メーカーに置き換えられました。
2013年 ヴィンチェンツォの孫にあたるクリスティーナ、そしてアレッサンドロ・チェリ・コーミが入社。
生産されるワインの品質と、会社の作業の合理化に重点を置き、ドメーヌの2つの主要なブドウ品種、無数のニュアンスを持つピノ・ノワールとリースリング・レナーノに集中して取り組んでいます。
醸造コンサルタントのドナート・ラナーティを中心に、エノシス研究センターと醸造学者のアキレ・ベルガミがサポートする、新しいプロフェッショナルチームが誕生しました。
このワインは
春の終わりには、製品のさまざまな部分が研究された状態で組み立てられます。
このようにして得られたワインは、研究された比率で組み合わされています。
これはメトード・クラシコの名を冠したワインです。
テイスティング
泡がしっかり。
黄金色。
柑橘系、トーストの香り。
シャンパンのようなしっかりした味わい。
骨格ががっちりで男っぽい。
飲んだ日：2016-05-28
飲んだ場所：カンブーザ
価格：4,600円
インポーター：トレ・フレッチェ株式会社