当主ソフィー女史手書きのボトルという触れ込み。
全部が違う絵だそうですが、本当だったらすごい手間暇。
SMのSの語源でもあるマルキ・ド・サド侯爵の直系子孫と共同で作っている。
ワインデータ
ワイン名：Cuvée Prestige Blanc de Blancs Brut
生産地：France > Champagne > Côte des Blancs > Avize
生産者：Michel Gonet et Fils (ミッシェル・ゴネ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
すべては1802年、シャルル・ゴネが自らのシャンパン・ハウスを設立したことから始まります。
このメゾンは長年にわたり「ゴネ&サンズ」という名前で成長していきました。
それから半世紀以上が経過した1935年ミッシェル・ゴネが誕生しました。
出産時に奇跡的に助かったと思われた彼は、嚥下障害のために何も飲むことができませんでした。
しかし一口のシャンパンのおかげで、息をすることができるようになったのです…後に彼は「シャンパンが私の命を救った」と言っています。
これが、ワインに対する真の情熱の始まりでした。
1973年、長男であるミッシェルは、兄弟のために手狭になった家を離れます。
妻のアニーとともに数キロ離れた場所に引っ越し、新しいセラーを建設しました。
彼は、ワインとセラーでの仕事の質を何年にもわたって向上させることをやめませんでした。
彼の唯一の目標は、ピュアで環境に配慮したシャンパンを造ることです。
1986年3人の子供たち（ソフィー、シャルル・アンリ、フレデリック）に支えられながら、シャンパーニュで学んだノウハウをすべて活用していきます。
今日、彼らはシャンパーニュ地方とボルドー地方の後継者となっています。
2011年、人々を歓迎し、家族のシャンパンを分かち合いたいという思いに押されて、当主のソフィーは2015年にユネスコの世界遺産に登録されたエペルネの有名なシャンパーニュ通りの37番地に到着します。
彼女の結婚後の名前からとったヴィラ・シニョーレは、シャンパン愛好家にとって必見の場所となるでしょう。
このワインは
グラン・クリュ地域のブドウをベースにしたブラン・ド・ブランで辛口。
テイスティング
若々しく酸味と苦味を感じる。
暫くすると果実味が出てきて甘みを感じる。
期待通りよくできたシャンパン。
飲んだ日：2015-07-08
飲んだ場所：ビストロK
価格：15,000円
インポーター：日智トレーディング