前回お昼時に行こうとしたら、1時間くらい待ちそうな行列だったので避けて通ったお店。
古希を迎えた私くらいの年齢になると並んでいる間に寿命が尽きかねません。
そこで15時くらいに行くと並び0の先客4名で無事並ばずに入れました。
メニュー
入ってすぐの発券機でもも肉とばら肉のチャーシューどちらにするか悩みましたが、今回はもも肉で。
最初に好みを聞かれますが、どんな好みの調節ができるのかも事前学習しなかった情弱ですので初期状態のラーメンにしてもらいます。
どうやら脂の量、麺の硬さ、スープの濃さ?等ある程度調節が可能だった様子。
らーめん もも800円
トッピングは菜葉とチャーシュー、海苔が2枚くらい。
かなりシンプル。
スープは結構豚骨臭が強い。
表面の脂の量が多めですので、事前学習して脂少なめにするべきだったと思いました。
行列を毎日作るくらいなので、スープがとんでもなく美味いのかと言われると豚骨の臭みが好きならばそうなんじゃないかというレベル。
バカ舌なので他の方の様に芸術的な表現はできませんが、味わいは普通の豚骨醤油香り強めです。
ミルキーでコクはあると思います。
麺は短めのストレート平打ち中太。
普通のラーメン屋さんに比べると短い麺なので、プリッとした感じは出ています。
スープとの絡みは悪く無い。
チャーシューはやや燻した香りがあり、ハムっぽい味わい。
お酒のつまみになりそうな味わい。
周りに驚くほどラーメン屋が存在しているので、このお店に貴重な昼時1時間並ぶかと言われると絶対並ばない。
お店を出ると15時半位なのに3人程並んでいた。
何が彼らを駆り立てるのだろうか。