三菱食品が日本全国の醸造元とコラボして5種類のビールを醸造しているうちの1つ。
ビアフェス以外ではあまり飲む機会の無かったひでじビール。
日向夏感が凄いビール。
ビアデータ
ビール名：J-CRAFT HYUGANATSU NO KAZE
生産地：日本 宮崎県延岡市むかばき町747-58
生産者：MIYAZAKI HIDEJI BEER Co.
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):20
モルト:
ホップ:
タイプ:フルーツエール
価格:498円
インポーター:
ブルワリー
1996年6月 延岡市行縢町にひでじビール醸造所 設立
1997年10月 ボトリング設備を導入し、瓶での販売を開始
1998年3月 低温貯蔵サーマルタンク導入増設。低温貯蔵庫を増設。
1999年4月 宮崎市にひでじビール営業部を開設
2001年3月 第一次タンク増設
2006年10月 ビール酵母純粋自家培養技術導入
2009年6月 直営店「延岡 麦酒蔵Hideji和厨房」オープン
2009年11月 第二次タンク増設
2009年11月 商品リニューアル
2010年7月 宮崎ひでじビール株式会社設立
2010年11月 株式会社ニシダよりビール製造・販売部門をEBO（Employee Buy-Out）により取得
2012年4月 直営店｢延岡三蔵・県産酒Bar HIMUKA｣オープン。
2014年6月 台湾輸出開始
2014年6月 ディスカバー農山漁村（むら）の宝選出「穂倉金生」首相官邸にてお披露目
2015年2月 アメリカ輸出開始
2015年9月 宮崎県地域中核的企業認定
2015年9月 イタリア ミラノ国際博覧会 出展
2015年10月 ドイツ バイエルンビール協会及びビール女王 表敬訪問
2016年5月 はばたく中小企業・小規模事業者300社 選定
2016年6月 ひでじビール新工場稼動
2016年7月 香港輸出開始
このビールは
爽やかな香気を持つ宮崎県特産の「日向夏」のストレート果汁を加えてから、自家培養酵母で発酵・醸造しました。
日向夏の甘みとほろ苦さ、ビールのうまみが見事に融合した新しい味わいです。
クラフトビールならではの自由な発想で作り上げた、ここにしかない美味しさを体験してください。
テイスティング
少し粘稠度が高い。
濁り黄土色。
柑橘系の香りがすごい。
味わいはかなりすっきり。
日向夏の酸味は無い。