エクリプティック・ブリューイングの5つある5周年記念コラボビールの1つ。
以前2月からのバージョンを飲みましたが、行きつけのビアショップにこのビールが残っているのを発見し、1,900円と私にとっては超高額でしたが即購入。
ビアデータ
ビール名：NECTARINE SOUR ALE
生産地:アメリカ
生産者：ECLIPTIC BREWING × BREAKSIDE BREWERY
アルコール:8.2%
IBU(苦さ 平均15~20):10
モルト:pale and Munich
ホップ:
タイプ:フルーツサワーエール
価格:1,900円(500mL)
ブリュワリー
エクリプティック
エクリプティック・ブリューイングは、オレゴン州のクラフト・ブリューイング・アイコンであるジョン・ハリスのベンチャーです。
クラフトビール愛好家は、マクメナミンズ、デシューツ、フル・セイルなどのビール醸造所で30年以上にわたってジョンのビールを楽しんできました。
エクリプティック・ブリューイングという名前は、ジョンの2つの情熱、つまり醸造と天文学を融合させたものです。
黄道は太陽の周りの地球の年間経路です。
私たちは、一年中回転する食べ物とビールのメニューで季節を通してこの旅を祝います。
エクリプティック・ブリューイングのホテルのレストランでは新鮮な季節の食材を使用し、メニュー・アイテムを一から作ります。
プロフェッショナルで丁寧なスタッフがあなたを迎え、あなたに素晴らしい経験を与える準備ができています。
彼らの醸造所では創造性の限界を突破することを信じる。
彼らは彼らの顧客の欲求に応え、顧客がより多くの理由のために戻って来続けることを願い、新しい経験を紹介します。
主力ビールにはスターバーストIPA、カリーナ・ピーチ・サワー・エール、カペラ・ポーター、オービターIPAがあります。
季節シリーズのお気に入りは年に5回変わり、クエーサー・ペール・エールとフィラメント・ウィンターIPAがあります。
また、スペシャルリリースとコズミック・コラボレーションのビールもご用意しています。
あなたはオレゴン州、ワシントン州、北アイダホ州、コロラド州、ノースカロライナ州、カナダ、そして日本のレストランや小売店でエクリプティックのビールを見つけることができます。
ブレイクサイド・ブルワリー
ブレイクサイドは、2010年にポートランド北東部にレストランおよびパブ醸造所としてオープンし、年間30,000バレルを生産する高い評価を得ている地域の醸造所に成長しました。
この醸造所は、受賞歴のある革新的なビールの幅広いポートフォリオで知られています。
2013年、タップルームを備え年間40,000バレルのビールを生産できる生産施設をミルウォーキーに建設し事業を拡大しました。
その後2017年に3番目の場所、ノースウェスト・ポートランドのスラブタウン地区にある活気ある醸造所をオープンしました。
2019年、国内でも数少ない従業員所有の醸造所の1つになりました。
そのビールで多くの国内、国際、地域の賞を受賞したほか、2017年と2019年にオレゴンビール賞と2018年のベスト・オブ・クラフトビール賞でビール醸造所オブザイヤーに選ばれました。
オレゴン、ワシントン、ハワイ、アリゾナ、コロラド、アイダホ、モンタナ、ノースカロライナ、サウスカロライナ、マサチューセッツ、および北カリフォルニアでドラフトおよびパッケージでビールを販売しています。
このビールは
エクリプティックの5周年5ビール・シリーズのブルックリン・ブルワリーとの宇宙的コラボレーション。
宇宙は孤独に感じることがあるので、エクリプティック・ブリューイングのオーナー兼醸造所長であるジョン・ハリスは、5周年という記念の年に業界の彼の良き友人たちと一緒に宇宙を旅をすることにしました。
「ブルックリン・ブリュワリー、ファイアストーン・ウォーカー、ブレイクサイド・ブリュワリー、ベルズ・ブリュワリー、ロシアンリバー・ブリューイング・カンパニーとビールを作ることで、創業5年を迎えることをとても楽しみにしています。コラボレーションは新旧の醸造スタイルを称え、500 mlのボトルとドラフトで提供されます。」
ペールモルトとミュンヘンモルト、ウィート、オーツを使い、独特のフルーティーな味わいを提供するのは、ピュア・ネクタリンとフレッシュ・ネクタリンの両方です。
コリアンダーと発酵にエクリプティックのハウスラクトバチルス株のタッチが、クラシックなサワーエールのフレーバー・プロファイルに追加されます。
エクリプティック「5周年5ビール」コズミック・コラボ・ラインナップ
エクリプティック+ブルックリン・ブリュワリー：タンジェリン・ファームハウス・エール（2月）
エクリプティック+ファイアストーン・ウォーカー: ギャラクティカ・ヘイジー・ダブルIPA ウィズ♯692、アイダホ7、カスミール（4月）
エクリプティック+ブレイクサイド・ブルワリー：ネクタリン・サワー・エール（6月）
エクリプティック+ベルズ・ブリュワリー：ジューシーIPA（8月）
エクリプティック+ロシアンリバー・ブリューイング：ホッピー・ベルギー ストロング・ゴールデン・エール（10月）
テイスティング
濁り濃いオレンジ色。
発酵したフルーツ、酸を感じる。
ネクタリン感は無く、酸が突出している。
若干ピークを過ぎたワイン感がある。
少し時間が経つとネクタリンの香りも立ち上る。
ドライな自然派泡ワインみたいな味わい。