次代修を探していたら初代の方に来てしまったのでそのまま入店。
次代なんてないです嘘です。
外に椅子が置いてあったりで、人気店の様子が窺える。
店内はカウンターのみで結構狭い。
メニュー
入ってすぐの発券機にて少し悩むも味噌味を捨ててノーマルの中華そばを選択。
麺の種類が5種類もあり、オーダー時に変えられるようですが、後で気がついて残念な気持ちに。
自分の情弱ぶりは相変わらずです。
食券を出した時点で聞いて欲しいところですが、ワンオペなので余計な時間がかかるのを避けているのかも。
中華そば730円
麺は何も言わなかったら18番の麺で出てきます。
スープとの絡みはごくごく普通。
極太麺でオーダーしなくてよかったか。
可もなく不可もない麺というイメージ。
スープは節感がよく出ている。
豚骨醤油ベースに節が大量だろうか。
節パワーが強く、ダシ感があるので嫌いではない味わい。
チャーシューは獣系の味わい。
ワイルド肉。
これは好き嫌いがありそうな豚臭さです。
中華そばなら細麺で、味噌なら極太麺を選んでと何度も通って色々試せそう(また行くとは言っていない)。