ドイツでは古くから有名なアインベッカーの季節限定商品マイ・ウア・ボック。
アルコール度よりももっと重く感じるビール。
モルトの甘みがある味わい深さ。
ビアデータ
ビール名：MAI-UR-BOCK
生産地:ドイツ
生産者：EINBECKER
アルコール:6.5%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ボック
価格:480円
ブリュワリー
14世紀にはすでにビール貿易がアインベック市にとって重要でした。
700の醸造所があり、アインベックのすべての市民がビールを醸造する権利を持っていました。
市議会は、過剰生産品を購入し、西部のアムステルダムから東部のタリンまで、ドイツ全体および海外でのマーケティングを担当しました。
2tのアインベッカー・ビールをツェレ市に売却するための最も古いレシートは、1378年4月28日のものです。
14世紀と15世紀アインベッカー・ビールの販路は、ブレーメン、ハンブルク、リューベック、ランツフート、ミュンヘン、ダンツィヒ、ケーニヒスベルク、リガ、デンマーク、アムステルダムに及びます。
1521年4月17日、マーティン・ルターは、ワームス・ドイツ連邦議会議事堂でエーリッヒ公爵からアインベッカー・ビールのジョッキを受け取り、「人間に知られている最高の飲み物はアインベッカービールと呼ばれています」という言葉で賞賛しました。
1612年、有名な「アインペキッシュ・ビア」をここで醸造するために、アインベッカーの醸造家がミュンヘンに誘われます。
ビールの名前はバイエルンのアクセントに変更され、この地域では「オアンポック」、後に「ボックビア」（ボックビール）と呼ばれました。
アインベック市がボックビアに名前を付けたと言えるでしょう。
「アインベックなしではボックビールはありません！」
1616年アインベックには742の市民醸造所がありました。
1794年アインベッカー・コミュニティ醸造所「市立醸造所」を設立し、個人の醸造権を統合。
1851年アインベッカーのスチーム・ビール醸造所では、最初のビールが瓶詰めされました。
そして当初から「オリジナル・アインベッカー・ボトル」を使用しています。
以来、ボトルのデザインは変更されておらず、アインベッカー・ブラウハウスのシンボルの1つとなっています。
1873年ビール醸造所ドメイエとボーデンの設立。
初めて、瓶ビールは低温殺菌され、ブラジルとオーストラリアに輸出されます。
1967年、醸造所を再編し、「アインベッカー・ブラウハウスAG」（アインベッカー・ブラウハウス社）を設立。
1969年アインベッカー・ブラウハウスは、1972年にドルトムンダー・ユニオンと合併し、ブラウ&ブルネンとなったベルリンのシュルタイス・ブラウライAGを併合。
1988年ゲッティンガー・ブラウハウスAGを買収。
1997年9月、投資家のプライベート・グループが、ドルトムンダー・ブラウ&ブルネンAGの醸造所からアインベッカー株の大部分を取得しています。
10月カッセルのマルティーニ・ブラウエライ・ベタイリグンクスGmbHを買収。
1998年アインベッカービールの人気が高まったため、アインベックの歴史的な市内中心部にある醸造所は、物流要件を満たすには小さすぎます。
アインベック物流センターは、短期間で建設された後、1998年にハンセシュトラーセで稼働しました。
約19,000平方メートルの土地があり、毎日約100台の車両が積み降ろしできます。
2013年ペイネにあるプライベート醸造所のハーケGmbHを買収し、ペイネにハーケ・ブラウマヌファクトゥールGmbHを再設立。
2015年年、最先端の醸造技術と充填技術に1500万ユーロを投資しています。
このビールは
味わいが強く、春の風味が心地よい。
「5月の準備はいいですか？」
春には、アインベッカー醸造マスターが特別なビール、アインベッカー・マイ・ウア・ボックを醸造します。
この心地よく苦いリフレッシュさは、供給が続く限り春にのみ販売します。
テイスティング
アンバー色。
甘いモルトの香り。
味わいは苦味とアルコール感。
と思ったら6.5%とそこまで高くない。
なのに濃厚ボック。
途中でモルトの甘みも出てきて飲み疲れてしまうほど。
確かに夏に入ってしまうと飲むのを敬遠してしまうビール。