いつもの玉村本店が作るSNOW MONKEY。
今年はやや炭酸強めでちょっとパワーがある感じ。
苦味はしっかりなのでホップ狂いにも満足の一本。
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ビアデータ
ビール名：SNOW MONKEY IPA2020
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏
生産者：TAMAMURA HONTEN Co.
アルコール:6.0%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ニューイングランドスタイル IPA
価格:471円
インポーター:
ブリュワリー
清酒『縁喜』の酒蔵は、北信州は志賀高原の麓にございます。
初代喜惣治が、この地に創業したのが文化ニ年（1805年）、屋号の玉村は、初代が酒造りの修行をした上州玉村（現在の群馬県佐波郡玉村町）にちなんだものです。
山紫水明なこの地の清冽な水、清澄な空気、寒冷な気温の中で醸し出された酒は、約2１0年余の長きに亘り、多くの方々に愛され、育てていただいてまいりました。
今でこそ、スキーヤーのメッカとして全国に有名な志賀高原も、その昔は松代藩に属した未開の地であり、御用係として奥山林の調査を命ぜられた佐久間象山が、「星の井（当時の銘柄名）」の酒九樽を、氏神様（天川神社）に献上して無事を祈った程でした。
その後、旧草津街道として旅人の往来も増え湯治場（湯田中・渋温泉郷）のお酒としても親しまれて参りました。
明治40年には、明治天皇御用品として宮内省お買い上げを賜り、その後大正天皇御大典を機に、銘柄を「星の井」から当主喜惣治の名にちなんで「縁喜」に改めました。
また、当家では、新嘗祭の献上米を大正14年に御共進した実績があり、現在はその水田で収穫された美山錦が酒造りに使用されています。
これからも、均質化のすすむ地方の、万人受けする酒ではなく、個性ある田舎の、個性ある酒を、丹念に適正規模つくり、目の届く範囲で、責任をもってお届けしたいと思います。
小さくても、味は全国トップの水準を目指し、この酒を飲むためにもここに来たいと思っていただける酒をつくることによって、地域の魅力向上に貢献して参りたいと思います。
このビールは
SNOW MONKEY IPA 2020、発売です！
SNOW MONKEY BEER LIVE スペシャルということで、毎年つくっている IPA。
今年版は、今までよりも、ちょっと色は薄め。
でも、しっかりヘイジー。
6.0%、IBU40。
ホップの配合も、だいぶ変えてます。
今回は、トロピカルな香りよりも、柑橘感が強めの印象。
グレープフルーツの皮というか、実の方も感じさせるジューシーさ。
「最良の食中酒」を目指すと、いつも言っていますが、こいつも例外ではありません。
だから、自分たちなりのものを、いつも意識してつくります。
ニューイングランドスタイルといっても、ぼくらのビールですから、ドライでそれなりに苦いです。
このスタイルに甘みを求める方には、たぶん確実に叱られるやつ。
甘やかではありますが、甘ったるい印象は、ほぼ全くないと思います。
ビールだけでも楽しめると思いますが、例えばハンバーガーやホットドッグなんかと一緒に、ぐいぐい飲みたい感じです。
もちろん、ホップはすごくたっぷりつかってますが、粉っぽかったりはしないと思います。
これも、いつもいってますが、価格も大事な要素だと、ぼくらは考えます。
もちろん、それなりにコストはかかってますが、ぼくらなりにがんばった設定にしているつもりです。
初回発売分は、即日完売でしたが、今回は前回の2倍の2仕込み分とたっぷりとご用意しました。
どうぞよろしくお願いします！
アルコール度数：6.0%
ビアスタイル：ニューイングランドスタイル IPA
限定 8364本
テイスティング
濁り。
開けたては甘いホップの香り。
その後やや青々とした湿ったホップ。
舌に当たった瞬間に炭酸とホップの苦味しっかり。
余韻は長い。
苦美味い。