キャンプ好きのアメリカではキッズでも知っているスモアですが、日本人にはとんとなじみのない味わいと香り。
スモアはアメリカ合衆国およびカナダで伝統的な、夜間キャンプファイヤーで人気のデザートで、焼いたマシュマロとチョコレートの層を2枚のグラハム・クラッカーで挟んで作ります。
海外のスタウト系ではたまに出てくる味や香りの例えです。
ビアデータ
ビール名：S’MORE STOUT
生産地:アメリカ オレゴン州ポートランド
生産者：BASE CAMP BREWING
アルコール:7.2%
IBU(苦さ 平均15~20)：66
モルト:
ホップ:
タイプ:インペリアル・スタウト
価格:510円
インポーター:
ブリュワリー
2012年以来、ビールを消費するだけではなく革新的なエールとラガーを醸造しています。
受賞歴のある樽発酵エールを探している場合でも、最終的に人を「ビール好き」に変えてしまうユニークで飲みやすいビールを探している場合でも、目的のビールを手に入れてそれを道の始まりとしてお会いしましょう。
彼らのとってパシフィック・ノース・ウエストはただの故郷ではなく、ビールのインスピレーションの無限の源です。
ショート・サンド・ビーチにそびえるうねりから、バチェラー山のふもとまで。
ワンダーランド・トレイルのワイルド・フラワーが並ぶキャンプ場に至るまで、次のバッチに進むための材料、冒険、物語が常にあります。
このビールは
ロースト・ダーク・チョコレート、ビスケット・グラハム(1880年代初頭に生まれたグラハム粉を使って作られた甘い風味のクラッカー)、ほんの少しのマシュマロの甘さ、ほんの少しのキャンプファイヤーの煙。
昔からのお気に入り。
テイスティング
コーヒー香。
ソーセージの皮みたいな香り？これがスモーク香だろうか。
焦がしたコーヒーの味。
余韻にも苦味。
苦味しっかり。