オーストラリアで意外に使用されているセミヨンメインのワイン。
特徴はないが飲みやすい。
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ワインデータ
ワイン名：Yallingup Reserve Sémillon Sauvignon Blanc
生産地：Australia > Western Australia > Margaret River
生産者：Emmetts Crossing Wines
品種：Sémillon (セミヨン), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ガンフィールド家は、ダーリング・レンジの手つかずの土地に、4.5haのブドウ畑とワイナリーを設立しました。
家族4代に渡る農業の歴史があり、環境に最大限の配慮をした開発が行われています。
シャルドネ、ヴェルデーリョ、シラーズ、カベルネ・マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨンが生産されています。
このワインは
セミヨン60％、ソーヴィニョン・ブラン40％
テイスティング
薄緑がかった黄金色。
香りは非常に複雑で、多様な要素が調和しています。
まず、柑橘類やリンゴのしっかりとした酸味のある香りが感じられ、これがワインのフレッシュさを強調しています。
次に、セミヨンの特徴である蜂蜜のような甘い香りが加わり、全体に柔らかさと豊かさを与えています。
特にパイナップルやレモンの爽やかな香りが印象的で、これに加えて、スパイスやタイム、白いストーンフルーツの香りも楽しむことができます。
味わいはドライで、高い酸味があり、これがワインの活力を引き立てています。
ミディアムボディで、特にパイナップル、マンゴー、パパイヤのトロピカルフルーツ、桃、蜂蜜の味わいが豊かで、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
レモングラスといったグラッシーなハーブのニュアンスも加わり、微かなミネラル感とオイリーなテクスチャーが、ワインの味わいにさらなる層を加えています。
このワインは、その色、香り、味わいの全てにおいて、非常に魅力的でバランスの取れた一品です。
特に、柑橘類やリンゴの爽やかな香りとトロピカルフルーツの豊かな味わいが調和しています。
飲んだ日：2020-11-05
飲んだ場所：switch
価格：1,738円
インポーター：GRN