Apasionadoは情熱という意味ですが、Lacrimusはラテン語の涙という意味で良いのでしょうか…情熱の涙??
遅摘み&一部陰干しテンプラニーリョというかなり珍しいワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Lacrimus Apasionado
生産地：Spain > Northern Region > Rioja
生産者：Rodríguez Sanzo
品種：Tempranillo (テンプラニーリョ), Graciano (グラシアーノ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
体制に従わない様なワインを造ることに専念しています。
私たちにとって、ブドウ栽培は芸術であり、すべてのボトルにそれを示したいと思っています。
ボデガス・ロドリゲス・サンソでは、美術館の名画のように感情を呼び起こすような、特別なワインを造っています。
しかし、私たちの作品は、味わいによって感情や感覚を呼び起こすという点で異なります。
私たちのワインに対する愛情のエッセンスと、最も独創的な製造工程を瓶詰めし、あなたが今まで試したことのないニュアンスを実現します。
私たちがそれぞれのワインに捧げるすべての時間、愛情、ディテールを、あなたの感覚に任せて、美味しいグラスで味わってください。
私たちの使命は、最高のワインを提供するために、その品質と秘密を掘り下げることです。
7つ以上の原産地呼称がありますが、その中にはスペイン北西部の主要なものが含まれています。
私たちは、それぞれの最良の畑に自社畑を持っており、ワイナリーとしての大きな好奇心と野心を満たすために、地元の農家と関係を築きながら、信念と忍耐をもって畑仕事に専念しています。
しかし、私たちの仕事はこれで終わりではありません。
私たちの特徴である卓越性を保証するために、私たちはそれぞれのDOから最高のものを得ることに焦点を当て、その可能性を最大限に引き出すために、献身的にそれぞれのワインを扱います。
私たちは、確立されたものに満足することなく、さらに上を目指したいと思っています。
ロドリゲス・イ・サンゾ（ボデガス・ロドリゲス・サンゾ）では、すでにご存知のように、温かさ、親密さ、そして自分たちのルーツを大切にしています。
しかし、私たちのプロジェクトはもっと先に進んでいます。
家族経営のワイナリーであることに加え、私たちは偉大なプロジェクションを持つ会社であり、私たちは野心的で社会不適合者です。
私たちは、他のワイナリーよりもさらに上を目指しています。
そして、この完璧主義こそが私たちの心を動かすのです。
私たちの目標を達成するのは簡単なことではありませんが、それ故、私たちは決して諦めないのです。
ロドリゲス・サンゾは、どんな困難にも立ち向かうことができます。
このワインは
テンプラニーリョ種75％、グラシアーノ種25％から造られています。
テンプラニーリョとグラシアーノの2品種の畑は、樹齢30〜60年、海抜500〜500ｍの高地にあり、山の畑と言えるでしょう。
土壌の構造は、礫質が主体です。
熟成：このワインの熟成方法は、従来の方法とはかけ離れている。別のワインになるのです。このワインに使用されるほとんどのブドウは、複雑なフェノールの成熟に達するまで、畑で過熟させたままです。また、テンプラニーリョの一部は箱で収穫され、ワイナリーの棚の上に放置され、脱水される。
テイスティング
紫がかった濃いチェリー色で非常に印象的です。
深みのある色調が、ワインの豊かな風味と構造を予感させます。
次に香りを楽しんでいただくと、甘い黒い果実のアロマが豊かに広がります。
ブラックベリーやカシスのような濃厚な果実の香りが主体で、これに加えてスモーキーなニュアンスが感じられます。
さらに、アルコールの温かみを感じさせる香りが全体に溶け込み、心地よい複雑さを演出しています。
香りにはバルサミコやスパイスのアクセントも含まれており、これが全体の香りのバランスを取っています。
口に含むと、ドライな黒い果実の風味が広がります。
これに続いて、スモークやタバコのようなニュアンスが口腔内に広がり、味わいに複雑さと豊かさをもたらします。
ダークチェリーやペッパー、スパイスの風味がしっかりと感じられ、全体としてリッチで深みのある味わいを楽しめます。
さらに、タンニンは存在感がありながらも、決して支配的ではなく、全体のバランスを保っています。
このタンニンが、ワインに骨格としっかりした構造を与えています。
味わいの中には、ほのかな酸味がアクセントとして加わり、全体を引き締めています。
これにより、ワインはフレッシュさと複雑さを兼ね備えた素晴らしい仕上がりとなっています。
最後に、味わいのフィニッシュは長く続きます。
フルーティーでジューシーな風味が口中に残り、樹の微かなニュアンスが加わって、エレガントな余韻を楽しむことができます。
シルキーなテクスチャーが全体に広がり、非常に満足感の高い体験を提供します。
飲んだ日：2022-06-15
飲んだ場所：switch
価格：2,170円(公式HPで7.5ユーロ)
インポーター：アズマコーポレーション