久しぶりにカロンの年代物を飲んでみました。
思ったよりもフレッシュですが、時間と共にグラスの中で味わいが熟成していきます。
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ワインデータ
ワイン名：Ch. Calon Ségur
生産地：France > Bordeaux > Haut Médoc > Saint Estèphe
生産者：Ch. Calon Ségur (シャトー・カロン・セギュール)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Merlot (メルロ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
シャトー・カロン・セギュールは、フランス・ボルドー地方のサンテステフ地区にあるワイナリーである。
ここで生産されるワインは、1855年の歴史的なボルドーワインの公式分類において、14の第3級の1つとして分類された。
メドック地区で最も北に分類される等級である。
中世にジロンド河口で木材の運搬に使われた小さな川船を意味する「カロン」が、一時はカロンズまたはサンテステフ・ド・カロンとして知られていたこの地区の名前の由来となっている。
昔、シャトー・カロン・セギュールはサンテステフにあった3つの畑のうちの1つで、1825年にはシャトー・モンローズ（1855年には第2級に分類）がカロン・セギュールの所有する森林地帯の区画であった。
結婚により、シャトー・ラトゥールとシャトー・ラフィットを所有するセギュール侯爵、ニコラ・アレキサンドルが所有するようになった。
これら2つの1級畑を所有していたにもかかわらず、侯爵は「私はラフィットとラトゥールでワインを造っているが、私の心はカロン・セギュールにある」と言っていた。
現在、このワインのラベルには、シャトー名の周りにハートの絵が描かれています。
現代では、1894年からキャプベルン・ガスケトン家が所有している。
キャプベルン・ガスケトン女史の死後、2012年に保険会社のスラヴニール・アシュランスに売却された。
中国のワインメーカー、エマ・ガオはこのシャトーで研修を受け、そこで将来の夫となるワインメーカーのティエリー・コートアードに出会った。
このワインは
1998年は、9月中雨が降り続き、メドックでは難しい収穫となりました。
しかし、暖かく乾燥した夏がブドウの果皮を厚くし、病気への抵抗力を高めた。
一流のシャトーは、天候に左右されながらも、非常に質の高いワインを生産することができた。
テイスティング
深いルビー色を呈しており、光の加減によっては紫がかったガーネットの色調も見え隠れします。
この美しい色合いは、ワインの成熟度と深みを視覚的に示しており、グラスに注がれた瞬間からその豊かさを感じさせます。
また、長い脚がグラスに残り、その濃厚さとエレガンスをさらに強調しています。
このワインの香りは非常に複雑で、豊かなアロマが次々と立ち上ります。
最初に感じられるのはプラムやブラックチェリーの深い果実の香りです。
これに続いて、タバコやなめし革、濡れた土、杉の香りが広がります。
さらに、インクや黒鉛、スパイス、ドライハーブの香りも感じられ、全体として非常に濃厚で魅力的なアロマを形成しています。
これらの香りが見事に調和し、ワインの奥深さとエレガンスを際立たせています。
口に含むと、まずしっかりとした果実味が広がります。
プラムやカシスの濃厚な風味が最初に感じられます。
タンニンは中程度で非常に滑らかであり、酸味も程よく、全体のバランスを絶妙に保っています。
口当たりは非常に丸みがあり、余韻には森の土のようなアーシーな風味が長く残ります。
この余韻の長さと豊かさが、ワインの高品質を物語っています。
また、このワインはまだ若々しさを感じさせる一方で、今すぐ飲んでも十分に楽しめる一方で、さらに熟成するポテンシャルも秘めています。
デキャンタージュを行うことで、その豊かな風味をさらに引き出すことができるでしょう。
飲んだ日：2022-05-20
飲んだ場所：switch
価格：21,000円
インポーター：モトックス