「ラスト=渇望」という名前のジンファンデル。
常にジンファンデルを渇望しているワインバーのお姉様の為に購入したワイン。
11年熟成させたものはどんな味わいに…
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ワインデータ
ワイン名：Lust Zinfandel
生産地：USA > California
生産者：Michael David Winery (マイケル・デイヴィッド・ワイナリー)
品種：Zinfandel (ジンファンデル), Petite Sirah (プティ・シラー)
スタイル：Red Wine
「I long for a wine, from the ripest wines, My need is the greed, I cannot confine.
I burn with desire, a passionate fire My urge is the purge that will not expire.
I convert and crave, ensnared as a slave, My yearn is the burn, unlocking the cage.
I hunger for trust, My craving a must, My sins is the Zin, enslaving my lust. -Kevin Phillips」
「ワインに憧れ、最も熟したワインからくるもの、私の欲求は貪欲であり、閉じ込めることはできない。
欲望に燃えていて、その衝動は終わる事のない浄化。
改心し渇望し、囚われ、憧れは火傷であり、檻の鍵を開ける。
信頼に飢え、渇望は必然であり、私の罪はジンファンデルであり、欲望を囚える。」
ポエムは和訳が難しすぎるので、素敵な和訳を教えて偉い人！
ワイナリー
私たちとロダイの歴史は古い。私たちは1860年代からこの土壌で農業を営み、20世紀初頭からワイン用ブドウを栽培しています。
私たちの創設者であるマイケルとデイヴィッドのフィリップス兄弟は、5世代にわたって葡萄栽培を行い、家族を葡萄畑で育ててきましたが、現在はマイクの息子のケビンと娘のメリッサが6世代目としてチームに加わっています。
私たちは、次の世代のために、自分が見つけたものよりも良いものを残すことの重要性を誰よりも理解しています。
私たちの家族の遺産とロダイへの愛が、サステナビリティへのこだわりを後押ししています。
それに、私たちはとても楽しいんです。
どんなおかしな話を聞いても、ロボットでワインを作ることはできない。
できるかもしれませんが、私たちは実際に試したことがありません。
私たちのワイン醸造チームにいる本物の人間は、ロボットなど少し苦手なこともありますが、農業、科学、直感の微妙なバランスを保ちながらワインを造るのがとても上手なんです。
これは、R2D2が本当に苦手としていたことだと、私たち全員が同意するところです。
このワインは
毎年、マイケル・デイヴィッドで生産される数多くのジンファンデルの中から、最も優れたスモールロットのみを選別し、ラストとして瓶詰めしています。
ラストはロダイが提供する最高のジンファンデルで構成され、セクシーで派手で魅惑的なワインを造るために木からすぐに摘み取られます。
この限定生産ヴィンテージは、ラグジュアリー・ジンファンデルに期待される全ての資質を備えています。
酸度：0.53g/100ml
PH：3.68
熟成：24ヶ月90%フレンチオーク/10%アメリカンオーク
テイスティングノート
ああ…これはまるで熟成したボルドーですね。
一瞬ブショネを感じさせる香りもありましたが…どうやら古いコルク特有の香りだったようです。
デキャンタージュして時間が経つと消え去りました。
まだ退色が始まっていない深いルビー色で、グラスを傾けると美しい輝きを放ちます。
この色合いから、ワインが持つ豊かな風味を予感させます。
香りを堪能すると、ボルドーの伝統を感じさせるキノコやなめし革の香りが広がります。
この豊かなアロマは、アメリカのジンファンデルでありながら、まさに熟成された高級ボルドーワインそのままのものです。
続いて、熟した赤い果実の香りが弾けるように感じられ、そこにアジアンスパイスのヒントが加わります。
この複雑な香りのブーケは、時間と共に更に深みを増し、グラスの中で開いていくことで、より一層豊かな香りが楽しめます。
味わいは、その香りに負けないほどの魅力があります。
熟成されたワインらしい、香りと同じアーシーで赤い果実の重厚で複雑な味わいが特徴です。
ドライでありながら、酸味としっかりとしたストラクチャーを持ち、口の中に豊かな風味が広がります。
時間が経つにつれて、このワインはさらに開き、口の中で多層的な風味を感じさせ、余韻も長く続きます。
熟成ジンファンデル…恐ろしい子…
飲んだ日：2022-03-24
飲んだ場所：switch
買った日：2022-02-26
買った場所：ヤフオク
価格：10,000円(公式HPで59ドル)
インポーター：ヨウブドウ