インポーターのヴィノスヤマザキとワイナリーがコラボした日本向けのワイン。
公式HPには載っていません。
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ワインデータ
ワイン名：Dames de Pennautier Reserve Rouge
生産地：France > Languedoc-Roussillon > Languedoc > Cabardès
生産者：Ch. de Pennautier (Lorgeril) (シャトー・ド・ペノティエ)
品種：Syrah (シラー), Grenache (グルナッシュ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Viognier (ヴィオニエ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
4世紀に遡るシャトーとそのブドウ畑。
フランスで最も古いワイン造りのシャトーの一つです。
カルカソンヌから目と鼻の先にあるPDO（原産地呼称保護）のカバルデスの中心部では、東西の風が特徴的で、ブドウ畑は標高230〜360mの黒山の日当たりと石の多い丘陵を登っています。
南にはピレネー山脈、北にはマシフ・サントラルを望み、城壁都市として有名なカルカッソンヌまでわずか5kmという素晴らしい景色が広がります。
白亜と粘土、地中海の熱を組み合わせたユニークなテロワールです。
気候は大西洋の影響と山の冷涼さを受けている。
カバルデスのこれらの稀でユニークな特徴は、大西洋品種（マルベック、カベルネ、メルロー）とグルナッシュやシラーなどの地中海品種のペアリングを可能にしています。
標高360mの黒山で、1世紀以上放置されていたガリーグや岩石地帯を30年の忍耐で再生させた。
シャトー・ド・ペノティエは2019年から有機栽培への転換を開始しました。
1580年から続くライヒ・ド・ペノティエ家のアーカイブから、ラングドック州財務長官ベルナール・ライヒ・ド・ペノティエが1620年に建てたシャトー・ド・ペノティエが、一族の領地の中心であることが明らかになりました。
1710年、ヴェルサイユ宮殿の王室士官の食卓にペンノーティエのワインが供されるようになった。
シャトーは代々受け継がれ、1960年ニコラの父であるアラン・ド・ロルジェリルの洞察により、葡萄畑は低木林を埋め立て、標高の高い場所に新しい株を植えられました。
ニコラとミレン・ドゥ・ロルジェリルは、1987年に引き継いだペノティエの10代目のブドウ栽培者である。
このワインは
「２人のマダム」を意味するこのワインは、南フランスのトップ生産者シャトー・ド・ペノティエのマダム・ロルジュリルと当店３代目のマダム種本が一緒にブレンドを行い造り上げました。
黒い果実やトリュフ、ハーブにスパイスのニュアンスが複雑に絡み合った香り。
重厚感のある味わいに程よいタンニンと樽の風味がバランス良く溶け込んでいます。
テイスティング
フランス南のワインにイメージが似ている。
ベリーの香り。
スパイシー。
果実の甘み。
飲んだ日：2016-12-17
飲んだ場所：夏火鉢
価格：2,580円
インポーター：ヴィノスヤマザキ