コストコでいつも激安価格で販売されているフルニエ。
ここ数年で一気に値段が高騰しました。
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ワインデータ
ワイン名：Gevrey Chambertin
生産地：France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin
生産者：Dom. Jean Fournier (ドメーヌ・ジャン・フルニエ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ドメーヌ・ジャン・フルニエの歴史は17世紀初頭のルイ13世の時代にまで遡り、マルサネで最も古いワイナリーのひとつとなっています。
現在、ドメーヌの16haは、ジャンの息子であるダイナミックな若きローラン・フルニエによって管理されており、彼は干渉しないスタイルで誠実にワインを造っています。
彼は畑を有機農業に転換し、2008年からエコサートの認証を受けています。
彼の畑には古木が多く、フルニエのワインの特徴である非常にピュアで繊細な味わいに貢献しています。
また、このドメーヌの特徴として、樹齢80年以上のアリゴテの小さな区画があります。
このブドウはブルゴーニュのシャルドネほど有名ではありませんが、条件が整えば、古木のアリゴテは素晴らしいフレッシュさと凝縮感を持つワインになります。
ローランは、グリーンハーベストで収穫し、収量を40hl/haと低く抑えることで、彼のアリゴテがそのポテンシャルに見合うようにする。
収穫は手作業で行われ、葡萄は手作業で選別され、最高品質の葡萄のみからワインが造られることを保証しています。
葡萄は3週間ほど樽で発酵させ、ワインは25hlと50hlの両方の樽で3年間熟成され、十分な熟成期間を得ます。
その結果、素晴らしい熟成能力、重量、質感を持つ精密なワインが出来上がります。
このワインは
区画：クロ・プリウール、クルー・ブルイヤール
樹齢：30～45年
土壌：石灰岩、砂、石の上
農法：有機認証(エコサート、AB)
剪定：コルドン・ド・ロワイヤ
収穫：小さな箱で手作業
醸造：部分除梗、低温マセラシオン、酵母無添加、無清澄、レンズ濾過。熟成：オーク樽で熟成。
テイスティング
若い。
ベリーの香り。
タンニンは程々。
やや酸が強い。
あと少し待てばかなり美味しくなる。
飲んだ日：2017-02-11
飲んだ場所：ボンマルシェ
価格：4,600円(EU圏で40ユーロ前後)
インポーター：テラヴェール