珍しくスペインのカバ。
ヴィンテージ付きの高級路線。
クリーミーでほんの少し重め。
ワインデータ
ワイン名：Gran Reserva Barrica
生産地：Spain > Mediterranean Region > Cataluna > Penedés
生産者：Aguatí Torelló Mata (アグスティ・トレーリョ・マタ)
品種：Macabéo (マカベオ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
アグスティ・トレーリョ・マタは、仕立て屋と音楽家の息子として、1935年にサン・サドルニ・ダノイアで生まれました。
14歳で仕事を始め、18歳の時にサント・サドゥルニで最初のワイン分析研究所を開設しました。
1960年にカルメン・シビル・カルダスと結婚し、常にカヴァを中心とした人生を歩み始め、国内最高のワインメーカーの一人として確固たる地位を築いていきました。
カバを愛してやまない彼は、1955年に最初の500本のカバを製造する一方で、何年にもわたってカバ業界の重要な企業に助言や指導を行ってきました。
1978年には、彼の最高傑作が誕生しました。
1978年には、世界の偉大なスパークリングワインの1つとして認められている、彼の最高傑作「クリプタ」を発表しました。
年間50万本のカヴァと15万本のワインを生産するAGUSTI TORELLÓ MATAは、30カ国以上に展開しています。
現在、彼の2人の子供たちが指揮を執っています。
ワインメーカーであり、技術・栽培責任者でもあるオレックスと、弁護士であり、会社の管理者でもあるジェンマの2人の子供たちが、カヴァのファミリービジネスの指標となっています。
謙虚な気持ちで生まれた私たちは、魂のこもった家族の証として、世界に向けて自分たちの作品を発信しています。
このワインは
オーガニック、手摘み、ヴィーガン認証。
品種：100%マカベオ 1964年に植えられたプラ・デルス・フィデルス区画で、ペネデス・ヴァレーの標高150mにある伝統的な手法で栽培されています。
醸造：自社工場で醸造し、収穫前に選別した土着酵母を用いて、フレンチオーク樽で6ヶ月間発酵させることで、マカベオとその土壌の特徴を最大限に引き出しています。
17度の一定温度のセラーで、澱とともに最低4年間の瓶内熟成。
裏ラベルに記載されている出荷日は、ロット番号を示すとともに、セラーでの熟成が終わり、澱が取り除かれて最後のコルクが打たれた日でもあります。
テイスティング
黄金色。
柑橘系、ハチミツ香り。
クリーミー。
余韻にフレッシュな苦味があり。
泡がしっかり。
飲んだ日：2015-12-13
飲んだ場所：wine market party
価格：5,800円
インポーター：スコルニ