思えば本格的にワインを飲み始めたのはラルロのワインからでした(他の作り手でも同じ話900回します)。
当然の様にエレガントでものすごく美味しいワイン。
ワインデータ
ワイン名：Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots
生産地：France > Bourgogne > Côte de Nuits > Vosne Romanée
生産者：Dom. de l’Arlot (ドメーヌ・ドゥ・ラルロ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ニュイサンジョルジュの南2km、プルモープリセにあるドメーヌ・ドゥ・ラルロは、コート・ド・ニュイにあるブルゴーニュの古い建物の歴史とその長さを反映しています。
古い書物は、18世紀の終わりにプレモー村の家とブドウ園の所有者として長いブルゴーニュの血統を継承したジャン・シャルル・ヴィエノの存在を呼び起こします。
新進気鋭の男である彼は、邸宅の周りに壁を建てて、今日ニュイ・サン・ジョルジュ1級の原産地でクロ・ドゥ・ラルロを作りました。
1891年に、この物件はワイン商人のジュール・ベリンに売却されました。
ジュールは、ドメーヌ・ドゥ・ラルロを形成するセットであるクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュとクロ・デュ・シャポーを購入してワイナリーを拡張しました。
その相続人は、ほぼ1世紀後の1987年の初めに、建物とブドウの木をフランスの保険企業の子会社「AXAミレジム」に売却します。
それ以来、同社はヴォーヌ・ロマネで2つの区画を取得しました。
レ・スショとサン・ヴィヴィアン特級です。
ジャン・チャールズの息子であるフランソワ・ヴィエノワは、かつての採石場の窪地にあるユニークな公園を夢見ていました。
今日、樹齢100年の木々、葉と石でろ過された光は、ジュール・ベリンの要請で多くの芸術家によって彫刻され、ブドウの木の列の厳格さとは対照的に、劇場的で素晴らしい場所を構成しています。
ワイナリーの最近の歴史は、20年近くこの地を管理していたジャン・ピエール・デスメットの存在によって特徴づけられています。
2007年1月、彼は管理をクリスチャン・シーリーに引き継ぎました。
シーリーは、最初にオリヴィエ・レリッシュ、2011年8月からジャック・デヴォージュ、2014年9月からジェラルディン・ゴドットに技術指導を委託しました。
ジェラルディンは微生物学者およびオエノロジストです。
ブルゴーニュ出身の彼女は、この地域でプロとしてのキャリアの大部分を学び、過ごしました。
このワインは
ロマネサンヴィヴァン、エシュゾー、リシュブールの間…世界で最も素晴らしいワインのいくつかがある隣接するブドウ園。
一部のテイスターによると、スショは明らかにヴォーヌ・ロマネの中でも最高のものの1つです。
2011年の春は夏の様で、ブドウの木の栄養サイクルよりもはるかに進んでいました。
夏は暑く晴れた日と雨の日が交互に繰り返されました。
9月上旬から再び天候は安定し晴れました。
収穫
新鮮さと緊張を保つために9月2日の白ブドウから始まり、次にクロ・ド・ラルロの若いブドウの木から始まります。
9月9日にクロ・ド・フォルテの古いブドウの木で収穫を終えます。
収穫
ブドウ分別の厳密さが決定的でした。
ブドウの収穫者は全員常連者であり、この選別の重要性を十分に認識しているため、選別テーブルではブドウの欠陥を微調整しただけです。
テイスティング
美味しいヴォーヌのお手本的ワイン。
エレガントさのある果実味と酸味が特徴。
余韻もあり、旨味が続きます。
お値段張るだけの事はある。
飲んだ日：2014-12-21
飲んだ場所：エノテカ
価格：13,500円(当時)
インポーター：エノテカ