スパリゾート施設が作るワイン。
あまり飲まないコルテーゼでしたが、バランスが良いワインです。
ただそれ故に特徴も無いような。
ワインデータ
ワイン名：Gavi
生産地：Italy > Piemonte
生産者：Villa Sparina (ヴィッラ・スパリーナ)
品種：Cortese (コルテーゼ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ピエモンテ州モンテロトンドにある、ガヴィ・ワインDOCG本拠地の中心部にあるワイン製造農場、ヴィッラ・スパリーナへようこそ。
ここでは、ブドウの栽培は太古の昔からこの土地とその人々の生活の一部でした。
品質、個性、そして素晴らしいワイン。
それは、今日、1970年代にモッカガッタ家によって設立されたブドウ園であるヴィッラ・スパリーナで、地域のブドウに結びついた歴史と文化を評価することを目的として、常にプロジェクトの中心に「土地」を置いてきた農場です。
農場は100haの土地で構成されており、そのうち70haは、ガビとバルベーラのワインを生産するために地元のブドウで栽培されています。
そして、すべての素晴らしいワインがブドウ園に強く影響されるというのが本当ならば、彼らのワインは完璧な土地で育ち、素晴らしい位置と温暖な気候に恵まれています。
これらの3つの要素は、素晴らしいワインの自然な生産に有利に働きます。
このワインは
1974年ファースト・ヴィンテージ。
ガヴィ市産のブドウ品種コルテーゼ100%。
南、南西向き。
標高250~300m。
土壌は粘土と泥灰土。
栽培システムはギヨーで、4,200本/ha。
平均樹齢30年。
収穫は9月末~10月上旬。
ステンレス鋼タンク発酵。
18°C（65°F）での温度制御された発酵。
発酵期間3週間。
テイスティング
緑がかった黄金色。
青リンゴと蜂蜜の香りが薄く。
酸は程々。
可もなく不可もなく。
飲んだ日：2013
飲んだ場所：ふる川
価格：2,700円
インポーター：フードライナー