11月に行われるオスピス・ド・ボーヌのオークションに比べるとグラン・クリュが無い為イマイチ知名度が低い3月に行われるオスピス・ド・ニュイのオークション。
10Haほどしか畑も持っていないというのも拍車をかけていますが、マロラティック発酵前に出品されるボーヌに比べると味わいのばらつきが大きくないとも言われています。
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ワインデータ
ワイン名：Gevrey Chambertin Les Champs Cheny Cuvée Irène Noblet
生産地：France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin
生産者：Hospices de Nuits (オスピス・ド・ニュイ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ニュイ・サン・ジョルジュ病院は、書館部門によると、1270年に建てられました。
閉鎖されたフォーブール・ド・ボーヌにある建物には、内戦と宗教戦争によって完全に破壊された跡地しかありませんでした。
ギヨーム・ラビー、プロキュア・デュ・ロイのおかげで、1633年に現在の場所に決定的に設立されました。
1692年、聖シンフォリアン・ド・ニュイ教会のメパルティスト司祭であるアンティデ・ミダンの主導で、サン・ローラン大聖堂が建てられました。
その年、シスターズ・ホスピタラーのレセプションが行われました。
新しい病院が設立され、勢いに乗り、すぐにあらゆる方面から善意が届きます。
サント・マドレーヌ大聖堂の建設に続いて、サント・エチエンヌ大聖堂の建設が行われました。
病院は寄付者のお金だけで質素な生活を送っていますが、不足しているときにはベッドを閉めていました。
1694年ルイ14世は、サント・マドレーヌ・ド・ニュイ、サン・ベルナール・ド・プレモー、サント・マドレーヌ・ダルギリー、サン・ドニ・ド・ミュイリーを解体しすべての資産をニュイ病院に関連付け、経済的な自律性が得られました。
取締役会の設立、ニュイの著名人で構成される集会の開催、決定には審議を伴うことも要求したのはルイ14世でした。
革命後、ニュイ・サン・ジョルジュ市長が率いる病院の管理者は、オテルのコミュニティからオテル・デュー・ド・ボーヌ病院で奉仕するよう呼びかけました。
彼らは仕事を引き継ぐことができる人員を訓練するために数年間滞在しました。
マザー・アルヌーはマザー・スーペリアに任命され、1832年に政権の助けを借りて、この施設の修復と装飾に着手しました。
シスターズ・ホスピタラーは、1870年のニュイの戦いの間にフランス軍に提供した並外れた奉仕活動のために名誉のメダルが贈られました。
セント・ジョセフ・ルームの建設は1842年に、チャペルの建設は1844年に行われました。
1934年にパビリオン・ラ・エンネックは呼吸器系の患者のためにオープンしました。
結核の蔓延が少なくなり、建物は目的を変更し1961年から医療サービスまたはホスピス部門から来る高齢者を受け入れました。
「モン・ボン・レポス」のオープニングは1957年に行われ、21室、2ベッドがありました。
入院者により良い環境を提供するために、緑地も開発されました。
1975年は医療サービスの創設のおかげで病院の新しい方向性を示しました。
1995年に新しい引退者用住宅がオープンし、樹木が茂った公園の2つに64の個室を高齢者に提供しました。
1998年に6か所の収容能力で最初に創設されたホーム・ケア・サービスは、2002年に20か所に拡大し、公衆衛生の目的の1つである高齢者をできるだけ長く家に留めることを達成しました。
最後に、2002年は重要な作業の実現、緑地と施設の職員のために予約された駐車場のある環境、特に2001年に取得した土地に新しいワイナリーを建設することに専念しました。
この新しいワイナリーは、2つで1250m2の面積を持ち、33個のバットと新世代の醸造設備を備えています。
したがって、エステートのワインの品質をさらに最適化するための条件が満たされます。
さらに、新しいセラーは、伝統的なワインの販売のための部屋を収容します。
このワインは
あの日本人がブルゴーニュでワイナリーをしているルー・デュモンが落札。
茶色の石灰質および茶色の石灰質の土壌。
ブドウの木は、高原からの石と赤い細砂で覆われた泥炭度の恩恵を受けています。
テイスティング
忍者ワイン会の前後に飲んだワイン。
最初はベリーの力強い香りだったのに、数時間後には焦がした香りが出てくる。
力強さは変わらず。
酸味とタンニンは強すぎず。
飲んだ日：2015-12-19
飲んだ場所：ふる川
買った日：2015
買った場所：エノテカ
価格：7,000円
インポーター：エノテカ