久しぶりに飲んだラフォンの白ワイン。
とは言え廉価版なので味わいもドメーヌのワインには当然かないませんが、これはこれで十分美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Mâcon Villages
生産地：France > Bourgogne > Mâconnais > Mâcon
生産者：Les Héritiers du Comte Lafon (Dom. des Comtes Lafon) (レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
1999年にドミニク・ラフォンによって設立されたレ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンは、彼の先駆的なバイオダイナミック農法のマコネのドメーヌです。
これらの世界クラスのシャルドネは、この魔法の地域が生み出すことができるものを示しています。
歴史的に、マコネは工業的に栽培された量主導のワインで知られていました。
ドミニクは、この美しいテロワール（おそらく世界で最も美しいワイン産地）を最大限に活用することを目的として、標高の高い古いブドウ畑を購入することで、これらのなだらかな丘に隠された巨大な可能性に投資した最初のコート・ドール生産者でした。
彼は、すべてのブドウ園をバイオダイナミック農法に転換することから始めました。
早い段階で、彼はワインの熟成のために大きくて中性の木材のみを使用することにより、この地域の果実とミネラルを維持するよう努めました。
この地域に対する彼の信念と情熱により、レ・ゼリティエールはこれまで見過ごされてきたシャルドネのメッカで、上質なワインの最高の旗手となっています。
2006年に、彼はドメーヌの醸造者として長年勤めていたキャロライン・ゴンを任命しました。
彼女のたゆまぬ刺激を受けたリーダーシップの下で、質の高いマコネーによる福音は、明確で決定的な声で、広範囲に広がっています。
このワインは
・有機的およびバイオダイナミック農法
・30年以上のブドウの木
・マルチパーセルブレンド
・標高200m
・石灰岩の深い粘土
・在来酵母
・45hL大樽で熟成
テイスティング
開けたては微発泡。
グレープフルーツの香り。
火打石。
苦味あり。
フレッシュな味わい。
飲んだ日：2020-12-19
飲んだ場所：ピアット・デル・ベオーネ
価格：3,500円
インポーター：エノテカ