1999年からは、バンジャマン・ルルーが醸造責任者を務め、ビオディナミを導入していましたが、現在はポール・ジネッティが醸造担当。
注ぎたてはボルドーのような力強い香りがしていましたが、落ち着いてくるとブルゴーニュらしさを見せてくれるワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Auxey Duresses Rouge
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Auxey Duresses
生産者：Comte Armand (Dom. des Epeneaux) (コント・アルマン)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ドメーヌ・デ・ゼプノの名前は、18世紀の終わりから19世紀の初めにミコラ・マレーによって取得された5haの壮大な区画であるクロ・デ・ゼプノに由来しています。
1828年ポマールの村の中心に位置するクロ・デ・ゼプノと関連する建物、フィフデランシーは、アルマンド伯爵家のワイナリーの一部になりました。
1994年に隣接するヴォルネイ村にあるブドウ園の区画を併合し、その後オーセイ＝デュレスの村から小区画を併合するまで、この地所はそのままでした。
今日ドメーヌ・デ・ゼプノは総表面積9haを占め、テロワールの真の表現であるワインの生産にこれまで以上に取り組んでいます。
このワインは
2012年と同様に、2013年は複雑に見え、すべてのアペラシオンを含めて処理が困難になりましたが、それでも前のヴィンテージよりも優れた最終結果を生み出しました。
ワインは最高の2012年ヴィンテージよりもパワフルではありませんが、ここではより良いバランスが見られます。
「風変わりな」夏の後の遅い収穫（10月に収穫）からのヴィンテージ。
表面積：約49エーカー
収量：2,250本
熟成：2~4年前の樽で18ヶ月。
ブドウ園のこの区画で特別な地質を持っているこの傾斜した南向きの区画では、ブドウの木は平均して40年前のものです。
コート・ド・ボーヌ（30%活性石灰岩）の最も石灰質の地域の1つです。
果実味が豊富で、ワインは一般的にかなり若く飲めることができますが、それでも10年は熟成することができます。
テイスティング
ルビー色。
土の香りがしっかりで、香りだけではボルドーかと思わせる。
ゆっくりとピノ・ノワール特有の赤い果実の香りが開く。
酸がしっかりでメリハリのある印象。
後半はピノ・ノワールらしいエレガントさを発揮。
飲んだ日：2020-12-19
飲んだ場所：ピアット・デル・ベオーネ
価格：8,000円
インポーター：ジャパンインポートシステム