久々に飲んだウマニ・ロンキの白ワイン。
市場での価格は1,700円前後でありながら、そこまで悪くない味わい。
たまに飲むには良いかも。
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ワインデータ
ワイン名：Casal di Serra
生産地：Italy > Marche
生産者：Umani Ronchi (ウマニ・ロンキ)
品種：Verdicchio (ヴェルディッキオ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
1950年代の終わりに、ジーノ・ウマニロンキはヴェルディッキオ・クラシコの中心部にあるマルケ地方のクプラ・モンターナに小さな農場を設立しました。
数年後、農場はビアンキ=ベルネッティ家に引き継がれました。
ビアンキ=ベルネッティ家は土地だけでなくラベルも取得し、ワイナリーの生産と商業活動に新しいエネルギーをもたらしました。
1968年1月4日ウマニ・ロンキはワイン・エステートとして再建されました。
1年後、登録事務所と行政はオシモに移され、そこでロッソ・コネロ・セラーが建設れました。
カステル・ベッリーノにある既存のヴェルディッキオ・セラーの容量も増加しました。
これらすべてを担当したのはマッシモ・ベルネッティであり、そのビジョン、先見性、起業家精神は3つのマクロ目標に焦点を合わせていました。
第一に、国内以外の市場、特にドイツとイギリスをウマニ・ロンキ・ワインに開放していました。
2つ目は、ヴェルディッキオとロッソ・コネロの同時着手による生産量の増加でした。
ベルネッティはまた、ブドウ畑の面積を拡大するために取り組みました。
これは、マルシェとアブルッツォですぐに210haを取得しました。
同時にワインの品質を改善し、赤ワイン、特にロッソ・コネーロをはじめとするエステートの提供を拡大するために、生産チェーン全体に焦点を当てていました。
1982年にはサン・ロレンツォの最初のヴィンテージが発売され、1985年にはクマロが続きました。
ヴェルディッキオは、クルセードとリセルバのセレクションで新しい次元を獲得しました。
カサル・ディセラは1983年に登場し、ヴィラ・ビアンキの最初の収穫は1985年に行われました。
90年代初頭までに、マッシモには息子のミケーレが加わり、アンコーナ大学で経済学の学位を取得し、ロンドンのウマニ・ロンキの英国代理店の営業部門でのインターンシップから戻ってきました。
大学の研究センターからの意見を取り入れて、マッシモは高度なブドウ園とセラーの管理技術を探求し、最高のブドウ栽培地を特定し始めました。
ミケーレはより大きな役割を果たし始め、地域の境界を越えて、ソライアとサッシカイアの作者であるジャコモ・タチスとの実りあるコラボレーションを開始しました。
1994年に、パートナーシップは、国際品種とそれらを地元の領土に統合する方法の詳細な研究に続いて、ペラゴを生み出しました。
ペラゴはロンドンで開催された国際ワイン・チャレンジで優勝しました。
最優秀赤ワインの称号は、ペラゴを世界中のワイン情報のトップページに載せました。
その後まもなく、ワイン愛好家はペラゴを1998年のトップ・ワインの1つにランク付けし、97/100のスコアを獲得しました。
新しい樽熟成セラーであるラボッタイアは2000年にオープンしました。
この野心的な建築と文化のプロジェクトは、オージモ・ワイナリーを再構築するというより広いビジョンの一部です。
建築的には、ラボッタイアは、生産のすべての段階での研究と革新に対するウマニ・ロンキの傾向を再び反映しています。
ミケーレと技術スタッフは常にワインの状態を微調整しています。
これは、新製品の作成と既存のラベルへの細心の注意に表れています。
コレクションの開発に焦点を当てることは、競争がワインを際立たせなければならず、合言葉が品質であることを意味する非常に困難であり、国内および国際市場で必要となるものです。
ミケーレのセラー中心のアプローチはまた、モンテプルチャーノに専念する新しいロザート・デッリ・アブルッツィ・プロジェクトに集中することを示しています。
クマロのデカンター金メダルとヴェッキエ・ヴィーニェ2009のガンベロ・ロッソからの白ワイン優秀賞は、地元のワインを代表するミケーレの細心の注意を払った絶え間ない努力の最新の賞にすぎません。
今日、ミケーレは彼のワインとワイナリー管理の義務を海外の発展途上の市場と組み合わせています。
結果として、地域のレーベルから国際的なブランドに成長しました。
それでも、この土地のルーツ、ウマニ・ロンキの最高級ワインで世界中に広まっているルーツとのつながりを失っていません。
2015年、ミケーレはミラノ国際博覧会のマルシェ・ワールド・ワイン・アンバサダーに選ばれました。
このワインは
この品種の生産地域で作られた最初の真の意味で「選ばれた」ヴェルディッキオの1つでした。
1980年代にモンテカロットのブドウ園で栽培された最高のブドウを選択して作成され、その後、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディジェシの栽培に最適な地域にある別の3つの区画からのブドウで更に強化されました。
素晴らしい土着の品種のすべての価値は、このワインに表現を見出します。
発酵中および熟成過程で独自の天然酵母と接触することで、その微妙なバランスと特別なエレガンスを変えることなく、豊かさと個性の特定の特性を与えます。
ブドウ園
樹齢8〜30年で、ギヨー・システムで作られたブドウ園は、海抜200〜350mの丘の中腹の帯にあり、エシノ渓谷の反対側にあります。
土壌は鮮新〜更新世の地層で非常に深く、中程度の石灰質の粘土質ロームであることが特徴です。
ブドウ園の収穫量は1haあたり7tを超えることはありません。
収穫
収穫は手作業で行われ、通常は9月末から10月の最初の10日間に行われます。
収穫の適切な時期を決定することに特に注意が払われます。
これは、糖度、フェノールの熟成、および酸性度の間の最良のバランスに達することと一致しなければなりません。
醸造
軽くプレスした後、急速冷却され、静的デカンテーションが行われます。
数年の間、ブドウのいくつかは、品種の特徴の抽出を促進し最適化するプロセスである「コールド・ソーク」技術を使用して醸造されます。
16°Cから18°Cの温度に制御されたスチールタンクでの発酵には、10〜15日かかります。
ワインはマロラクティック発酵を受けず、独自の酵母と接触して約5ヶ月間スチール・タンクで熟成します。
その後数ヶ月間瓶に入れられます。
テイスティング
緑がかった麦わら色。
桃、アプリコット、熟したリンゴの香り。
もっとちゃんとしたグラスで飲んだら香りもしっかり感じられたと思いますが…
シャバシャバ系かと思いきや、それなりにクリーミー。
ミネラルもあり、後半少しバターの風味も。
飲んだ日：2020-09-15
飲んだ場所：渋谷アチェーゾ
価格：2,295円
インポーター：モンテ物産