「憂いを払う」という名前の縁起の良いワインであるシャス・スプリーン。
今回調べて名前の由来候補が2つあることを初めて知りました。
まだ若かったですが、10年後にはもっと化けそうなワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Ch. Chasse Spleen
生産地：France > Bordeaux > Haut Médoc > Moulis
生産者：Ch. Chasse Spleen (シャトー・シャス・スプリーン)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Petit Verdot (プティ・ヴェルド)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ムーリス村の主要な一族の土地として長い間見られていたこのワイナリーのブドウ栽培の歴史は、1560年までさかのぼって記録されています。
当初はグラン・プージョという名前の地所でしたが、それはグルニエにのあるグルシエールの支配者が所有していました。
遺産相続のために1822年にワイナリーは分割され、不動産の半分はシャトー・グルシエール・グラン・プジョーになり、残りはカステイン家に渡されました。
1860年代にさらに分裂が進んだ結果、シャス・スプリーン、シャトー・モーカイユ、プジョーとなる。
ワイナリーの名前の由来の一つは、1821年にバイロン卿がブドウの木に魅了されて「Quel remede pour chasser le spleen」(憂いを払う治療法)と話していたから、または詩人シャルル・ボードレールがかつて訪れた詩「スプリーン」に起因することから来ています。
最後のカステイン一族の死後、1909年から1914年まで、シャス・スプリーンはセグニッツ家が所有していました。
北ドイツのワイン商であり、ワイナリーの質と評判に貢献しましたが、第一次世界大戦の勃発後、ワイナリーは「敵の財産」として没収されました、そして最終的に1922年にラハリー家によってオークションで購入されました。
数十年にわたってワインの評判を維持した後、1976年にメルロー家が管理するコンソーシアムに売却されました。
キャリアを教師からワイン・メーカーに変更した後、ジャック・メルローの娘であるベルナデット・ヴィラールとその夫が土地を管理し、エミール・ペイノー教授の協力を得て、設備とワインの品質が大幅に改善されました。
夫婦が1992年にピレネー山脈での登山事故で亡くなる前に、彼女は有名な人物になりました。
現在、この地所は彼女の娘セリーヌ・ビジャルフベットによって運営されています。
彼女の妹であるクレア・ビラール・ラートンは、シャトー・フェリエール、オーバージュ・リベラ、ラ・グルグの経営を引き継ぎました。
このワインは
天気
収穫の終わりには、雨がたくさん降りました。
12月には少し落ち着きましたが、1月には再び大雨になりました。
冬は、大雨が降り、寒くて凍えるような日は少なく、春には特定の気候イベントはありませんでした。
6月は突然とても暑くなり花は咲き誇ります。
7月は焦げる暑さで、ツルが伸びました。
8月は樹に休憩を与えます。
収穫は遅く始まります。
激しい嵐を逃れメルローは穏やかに熟してフルーティーに。
気温は低く、夜はとても寒くカベルネ・ソーヴィニヨンは成長を止めます。
雨はそれを復活させますが、暑い夜と日がまた止めます。
メルロ：42%
カベルネ・ソーヴィニヨン：50%
プティ・ヴェルド：5%
カベルネ・フラン：3%
収穫
メルロー：9/22/15～9/30/15まで。
カベルネ・ソーヴィニヨン：15/09/30〜12/10/15。
ティヴェルド：02/10/15と03/10/15。
カベルネ・フラン：09/28/15～06/10/15
テイスティング
ガーネット色。
ベリーのフレッシュな香り。
まだまだ若い。
タンニンはややしっかり。
後半酸が少し感じられて鉄っぽさが増してくる。
飲んだ日：2019-01-12
飲んだ場所：ピケ
買った日：2019-01-05
買った場所：信濃屋
価格：4,000円
インポーター：田地商店