オーストリアでも歴史が長く、数々の革新的な改革を行ってきたヒードラー。
現在は5代目になり、更なる躍進が期待されています。
トップ・キュヴェであり、貴腐葡萄の収穫が終わった後に、完全に熟したブドウを使用して作成されています。
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ワインデータ
ワイン名：Grüner Veltliner Maximum
生産地：Austria > Niederösterreich
生産者：Weingut Hiedler
品種：Grüner Veltliner (グリューナー・ヴェルトリーナー)
スタイル：White Wine
ワイナリー
彼らを含むランゲンロイスの住民は、常にワインに近づいてきました。
結局のところ、ブドウは何千年もの間ここで栽培されてきました。
ちょうど160年前、彼らはまだ家族経営の皮なめし工場に専念していましたが、ジョセフ・ヒードラーが妻のアンナと結婚すると、すべてが変わりました。
彼女は家族のためにいくつかのブドウ畑を持ち込みました。
好奇心はすぐにワイン作りに対する魅力の高まりに変わりました。
ジョセフとアンナは、歴史的なブドウ園のタールとシュピーゲルで最初のブドウを栽培し、小規模なワインを作り始めました。
ワイナリーは、第2世代の治世を通じてさらなる投資を経験しました。
当初は皮革貿易となめし工場でまだ活動していましたが、5人の子供の1人であるルートヴィヒ1世は自分自身をワイン・メーカーと見なしていました。
彼はカンプタールの素晴らしい場所の小区画を追加してブドウ畑のエリアを拡張しました。
妻のアンナと一緒に、彼はランゲンロイスの南斜面で歴史的なセラーとホイリゲン（ワイン居酒屋）を購入しました。
創業から50年後の1906年、このワイナリーはワインの品質でニーダーエスターライヒ州の大公により表彰されました。
ハイドラーのワインはよく知られるようになり、品質が高く評価されました。
こうしてルートヴィヒは彼のワインの瓶詰めを始め、ウィーンからアルプス西部に至るオーストリア全土の顧客に配達しました。
ブルーノ・ハイドラー博士は開業医であり、ワイン醸造業者であり、成長した3世代に渡る財産を引き継ぎました。
彼は妻のヒルデガルドとともにワイナリーを近代化し、ブドウ畑の面積を約8haに拡大しました。
この時点で、ハイドラーのワインはすでにオーストリアの国境を越えていました。
父の先駆者精神に続いて、彼は1955年にドナウ地域でワイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を栽培した最初のワイン醸造者になりました。
当時、小規模で低収量の品種は「流行」ではありませんでした。
したがって、彼はまた偉大なブルゴーニュ品種の基礎を築き、彼の息子のルートヴィヒは早くから彼の名前をワインに付けました。
1980年、彼の経済研究の後、ルートヴィヒ・ヒードラーは第4世代目でこの地所を引き継ぎました。
彼の努力により、ワイナリーの未来への道が開かれました。
バルセロナ生まれの妻マリア・アンヘレスとともに、先見の明のあるセラーとブドウ園の開発、ラベルへの歴史的なフクロウの導入とともに、彼らはオーストリアの主要な事業としてワイナリーを設立しました。
彼らのワインは世界中から注目を集めました。
1992年、彼らはその起源の理想に従って、有名な協会「伝統的なオーストリアのワイン・エステート」と他の6つのワイナリーを設立しました。
現在、オーストリアの偉大な先駆者と見なされている協会です。
長い家族の伝統に従い、第5世代の後継者も見つかり、遺産を新しい章に導きました。
ルードヴィヒJr.とディトマールの2人の兄弟は、彼らのワイン醸造世代の新しい機会をうまく利用して、世界を探索しました。
彼らは、新しいアイデア、貴重な経験、大きな熱意を携えて帰国しました。
ゆっくりと責任は、彼らのビジョンで地所をさらに発展させている兄弟の手に流れます。
彼らのワインはどれも一人で作られていません。
各ボトルは共同で製造されます。
彼らの周りには強力なチームが集まっており、多くの人がすべて重要な役割を果たしています。
ブドウ園やブドウの世話をする場所の外、そして熟成するワインの世話をするワインセラーでもです。
右から2番目。
このワインは
何十年もの成長は、力強く、素晴らしい高さのブドウの樹を形成します。
彼らのマキシマムは、これらの低収量の古いブドウの選択から供給されます。
それらのルーツにより最高のクリュは大きな深さに達しました。
主な収穫時期には、最も貴重なヴィンテージのみを使用し、完全な熟度と風味の濃度に達したときに収穫されます。
瓶詰めの前に、ワインは少なくとも2つの冬を大きなアカシア樽で過ごします。
テイスティング
麦のような黄色い花のような香り。
蜜と柑橘系の香りが後から。
旨味のある味わい。
アルコールを強く感じる。
余韻しっかりで美味しい。
飲んだ日：2020-03-14
飲んだ場所：ワインマーケットパーティー
価格：6,800円
インポーター：大榮産業株式会社