モワラールのHPを見ると、モワラール・グリヴォのワインがメインです。
2008年に買収され、むしろ存在感が増したようです。
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ワインデータ
ワイン名：Gevrey Chambertin Beau Versant
生産地：France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin
生産者：Moillard (モワラール)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
シンフォリアン・モワラールは、1848年にブドウの所有者マルグリット・グリヴォと結婚しました。
1850年、ニュイ・サン・ジョルジュでベルギーの公証人とシンフォリアンが偶然出会ったことがきっかけで、モワラールのビジネスは本格的にスタートしました。
モワラールのワインを試飲した公証人は感銘を受け、ベルギーに送るワインのセレクションを行うようシンフォリアンを説得しました。
「ベネルクス」地域は、現在もモワラールの主要な輸出市場となっています。
1870年、父シンフォリアンがアルジェリアでのフランス軍の任務のために亡くなった後、娘のジャンヌが会社を相続しました。
ジャンヌはまた別の財産も相続し、さらにモーリス・トマとの結婚で3つ目のワイナリーを手に入れました。
これがトマ・モワラールの始まりです。
シャルルは、ジャンヌとモーリスの息子であり、初期に心臓病を患い、家にいることが多くなったにもかかわらず、70年間家族のために働き、98歳まで生きた。
シャルルの時代に、最も多くのブドウ畑が購入されたのです。
シャルルの息子であるイヴ・トマ・モワラールは、父と同じように働くにはまだ時間がかかるが、80代半ばになった今でも現役で仕事をしている。
イヴは、第二次世界大戦中にドメーヌを引き継ぎましたが、当時は家族の誰かが残って家業の面倒を見ることになっていました。
現在、ドゥニ・トマ・モワラール（イヴの息子）が事業を率いているが、次の世代である6代目のジャンヌ・トマ・モワラールは2003年に入社した。
コート・ド・ニュイを中心としたブルゴーニュの畑を28ha所有しているほか、カルパチア山脈の南麓にあるルーマニアのディール・マレにも31haの畑を所有しています。
ルーマニアはブルゴーニュ品種に適していると言われ、ピノ・ノワール、シャルドネ、フェテアックサ・ネアグラを栽培しています。
ルーマニアで初めてシャルドネをボトリングしたのは2004年で、「ヴォクス・ポプリ」と呼ばれています。
それから、ラングドックにも80ha近い畑があり、ヴァン・ド・ペイを生産しています。
これらの「所有畑」のうち、現在、生産量の約40〜50％がブルゴーニュ産で、その約70％がフランス国内で販売されている。
2004年、イヴ・トマの兄が亡くなり、ドメーヌの「王冠のような」畑の大半を売却することになったのです。
シャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ボンヌ・マール、コルトン・クロ・ド・ロワ、ヴォーヌ1erマルコン、ニュイ1erクロ・ド・トレー、ボーヌ1erグレーヴの一部を含む13haがデュジャックとエティエンヌ・ド・モンティーユのコンソーシアムに売却されました。
ドメーヌ・モワラール、ドメーヌ・シャルル・トマ、ドメーヌ・トマ・モワラール、メゾン・モワラール、メゾン・モワラール・グリヴォなど、ごく一部の例外を除いて、別々のラベルの為に消費者は混乱しやすい。
ムルソーのジャン・バティスト・ベジョー商会と300ha以上のドメーヌ（シャブリ、オート・コート・ド・ニュイ、コルビエール地方のファブレザン）を所有するヴァンサン・ソーヴェストルは、メゾン・モワラールを買収し、ブルゴーニュのキープレーヤーとしての地位を強化しました。
1850年以来、トーマス・モワラール家が所有するこのドメーヌの存続を保証するものである。
両社は、フランス国内外への供給や販売網の面で互いに補完し合い、並行して発展する機会を得て、新生ベジョー・モワラール・グループが市場で重要なワイナリーとなることを可能にします。
ブルゴーニュ地方に約30ha、ラングドック地方に約75haあるドメーヌは、この取引の一部となります。
しかし、1996年に設立されたルーマニアの35haは、トマ・モワラールの前会長であるドゥニ・トマの所有地として残ります。
このワインは
「美しい斜面」という名の畑名が付いている。
テイスティング
ヘイジーな美しいルビー色。
手持ちで運んだので澱が舞ってしまいました。
熟成したピノ・ノワールの特徴でもあるダシ系の香りが特徴的で、これにチェリーやストロベリーの明るい香りが加わります。
また、スパイスやアーシーな香りがアクセントとなり、全体にバランスの取れたアロマを形成しています。
さらに、黒スグリやバニラの香りも感じられ、香りの層が次々と開いていく様子が楽しめます。
口に含むと、明るいチェリーやストロベリーの果実味が広がり、カンディードチェリーや黒スグリの風味が続きます。
酸味とタンニンのバランスが絶妙で、中程度のアルコール度も相まって、非常に調和の取れた味わいを楽しむことができます。
また、スパイスのニュアンスが味わいを一層深め、全体に上品な印象を与えています。
さらに、余韻が長く続き、フィニッシュには細やかなタンニンが心地よい締めくくりを提供します。
全体として、このワインはエレガントで複雑な味わいを持ち、非常に高い品質を感じさせる一品です。
熟成によるしっかりとしたダシ系の香りと味わいが特徴で、平坦と言われることの多いモワラールのジュヴレ・シャンベルタンに新たな魅力を見いだせます。
飲んだ日：2023-05-02
飲んだ場所：switch
価格：8,000円
インポーター：外人忍者