同じくアメリカに「ダークホースエステートワイナリー」がありますが、全くの別物。
ダーク・ホースは「E.&J.ガロワイナリー」傘下のワイナリー。
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ワインデータ
ワイン名：Big Red Blend
生産地：USA > California
生産者：Dark Horse (ダーク・ホース)
品種：Zinfandel (ジンファンデル), Alicante Bouschet (アリカント・ブーシェ), Petite Sirah (プティ・シラー), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ガロワイナリーは、禁酒法時代の1933年、アーネストとフリオの2人のガロ兄弟によってカリフォルニアに設立されました。
今日、ガロはアメリカだけでなく、世界のワインシーンで圧倒的な存在感を示し、トレンドを発信している企業です。
しかし、彼らは常に伝統的なルーツに忠実であり続けています。
ダークホースは、2010年にガロ家に導入されました。
その背景には、消費者を驚かせ、平均以下の価格でありながら、非常に高品質な味わいを持つワインを生産することがありました。
これを実現するために、通常この規模では使用されない技術が用いられました。
また、市場も常に注視している。
こうして、適切なワインを適切な時期に、場合によっては適切な国だけに導入することができるのです。
ダークホースは、400軒以上のブドウ栽培農家から最初のブドウを調達しています。
その後、ブドウは情熱と高い技術で加工されます。
ベス・リストンは、この工程を「あとは、すべての味とテクスチャーをブレンドする芸術の部分」と表現しています。
ベス・リストンはサンルイス・オビスポの大学を卒業した。
ここから1時間ほどの距離には、何百ものワイナリーがあったはずです。
すでに何人かの友人がこの分野で働いていて、ベスにとってはクールな仕事に思えた。
そして21歳の誕生日を迎えて間もなく、シャンペノワーズ製法でスパークリングワインを造る専門ワイナリーで最初の仕事を始めた。
彼女はすぐにこの業界、特にアートとサイエンスの魅力的な組み合わせ、そして毎日、毎回の収穫が新しいチャレンジであることに惚れ込みました。
ワイン造りは毎回新しい学習プロセスであり、ベスはすべてのことに挑戦しています。
彼女は、ワイン業界だけでなく、ビールやカクテルなど他のトレンド、あるいは旅先でも、新しい、異なるワインのための新しいインスピレーションを見つけます。
このワインは
ダークホース ビッグレッドブレンドは、その名の通り、ジャミーなダークフルーツ、トーストしたオーク、ラズベリーとブラウンスパイスのジューシーなノートの大きく大胆なフルーツのアロマを提供します。
テイスティング
濃いルビー色。
バニラ、ベリーの香り。
やや樽が利きすぎている感もあるが、アメリカらしいと言えばいいのか。
後半チョコの香りも。
飲んだ日：2023-04-01
飲んだ場所：ホテルグランビュー高崎
価格：1,200円
インポーター：サントリー