飲んだワイン　ベロニア/ビウラ オーク樽熟成2023　7点

多分初めて飲んだ作り手。

樽が結構しっかり効いている。

ワインデータ

ワイン名：Viura Barrel Fermented
生産地：Spain > Northern Region > Rioja
生産者：Beronia (Gonzalez Byass) (ベロニア)
品種：Viura (ヴィウラ), Garnacha Blanca (ガルナッチャ・ブランカ), Tempranillo Blanco (テンプラニーリョ・ブランコ)
スタイル：White Wine

ワイナリー

私たちのワイナリー（ラ・リオハ）――ヨーロッパで最もサステナブルなワイナリーのひとつ
エネルギー効率の基準に基づいた独自の建築デザインは、環境に配慮し、周囲の風景やブドウ畑と一体化しています…
…なぜなら、私たちは自らが耕す土地そのものだからです。

サステナブル：100％ サステナブル
建築面積：10,303㎡
高低差：4～9m
建設年：2018年

景観と環境への影響を最小限に
ワイナリーは敷地の高低差を活かして設計され、半ば地下に埋め込まれる形で建てられています。
屋上は植栽による緑化で覆われ、周囲の環境に完璧に溶け込んでいます。

サステナブルなワイン建築の世界的指標
ラ・リオハのベロニア新ワイナリーは、ワイン建築の分野において比類のない建築的マイルストーンとなり、持続可能性と環境への揺るぎないコミットメントを体現しています。

技術革新
環境設計、効率的な廃棄物管理、そして施設の空調に地熱エネルギーを活用する革新的システムなどの導入によって、エネルギー消費を大幅に削減。
このワイナリーは、ヨーロッパで最も効率的かつ持続可能なワイナリーのひとつとなっています。

このワインは

白い花やアプリコットを想わせるエレガントな香りに、バニラのニュアンスが感じられる。
味わいはフレッシュでミネラル感がありながら、樽熟成由来のコクとボディを感じる白ワイン。

インポーターより

テイスティング

ワインは明るく透き通ったグリーンがかったイエローの輝きを放ち、光を受けて真珠のような繊細な反射を見せます。
最初に白い花やアカシアの繊細な香りが立ち上がり、それに続いてアプリコットやネクタリン、ピーチといった柔らかな果実のアロマが重なります。
時間の経過とともに、トロピカルフルーツのニュアンスが現れ、パイナップルや熟した青リンゴ、レモンの爽やかな香りが顔を出します。
さらに奥には、樽熟成から生まれたバニラやブリオッシュ、シナモンスティックを思わせるスパイスが控えめに香り、果実のフレッシュさと複雑な深みを見事に融合させています。
口に含むと、第一印象はフレッシュで生き生きとした果実味。
ジューシーな白桃や洋ナシのフレーバーが広がり、そこに柑橘類の爽やかな酸味が見事なバランスで寄り添います。
口当たりはシルクのように滑らかで、豊かな果実味の中にきちんとしたミネラル感が存在し、全体にエレガンスと張りをもたらしています。

飲んだ日：2025-10-03
飲んだ場所：switch
価格：1,700円
インポーター：モトックス