飲んだワイン　オリン・スウィフト/スランダー2017　7点

久しぶりに飲んだワイナリー。

アルコール感がはっきりだが、時間をかけて飲むとアメリカらしさが出てくる。

ワインデータ

ワイン名：Slander
生産地：USA > California
生産者：Orin Swift (オリン・スウィフト)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

オーリン・スウィフトの簡単な年表
デイヴ・フィニーによる

10年前、私たちは初めて扉を開き、新しい友人も昔からの友人も招いて一緒にお酒を楽しみました。
そして今年、私たちは学んできた10年の経験をもとに、拡張し再構築した新しいテイスティング体験へと隣へ皆さんをご案内できることを楽しみにしています。

セント・ヘレナの歴史ある銀行の建物の中に、私たちの世界に没入できる空間をデザインしました。
細部へのこだわりや無骨な素材感が調和し、4つの新しいテイスティング体験ロック、ペーパー、シザーズ、そしてザ・ヴォルトを演出します。
カジュアルから洗練されたものまで揃った新しいテイスティングルームは、オーリン・スウィフトを知るための最高の入口であり、熱烈なファンにとってはパーソナライズされた奥深い体験を楽しめる唯一の場所です。

1996年 — フィレンツェ（イタリア）：デイヴ、留学する。タバコを吸い始める。ワインと出会い、一目惚れ。
1996年 — カリフォルニア（アメリカ）：アメリカに帰国。タバコをやめる（ヨーロッパの方がカッコよかった）。無給インターンとして働く（人々がそれが最悪のアイデアだと気づく前に）。ブドウ畑を手伝って植える。
1997年 — ナパ（アメリカ）：なんとか卒業。ナパに移住し、メキシコ人ばかりのセラーで唯一の白人スタッフに。防御的なスペイン語を学ぶ。同時にワイン造りも学ぶ。
1998年：オーリン・スウィフト・セラーズを設立。最初のワイン：ひどい出来。
1999年：2番目のワイン：かなり良くなる。
2000年：試行錯誤を重ねる中、良いワインをまとめて混ぜ合わせた結果、初の大ヒット「ザ・プリズナー」が誕生。「上手いより運がいい方が良い」と気づく。
2001年：10セント硬貨をカベルネのボトルに貼り付ける（表向き）。政府は問題ないと回答（そのファックスを今も持っている）。結婚。
2003年：娘が生まれる。
2004年：息子が生まれる。
2006年：結婚：危機に直面。
2007年：新作「パピヨン」リリース。デイヴ曰く「長い話」だが、基本的には娘が名前をつけた。
2008年：「ザ・プリズナー」を売却。買った人物は後に投獄される。
2010年：新作「アブストラクト」と「マチェテ」をリリース。「マチェテ」という名前について：デイヴは悪人ではない。ただ、上で触れた“今は服役中の男”が彼を騙そうとしたので、その時は「ぶっ潰してやる」と思ったから。
2014年：セント・ヘレナに正式なテイスティングルームをオープン。事務所での“非合法テイスティング”をやめる。
2016年：ガロ・ファミリーとの生涯続くことを願うパートナーシップを開始。ガロ一族の誰一人として刑務所に入ったことはない。
今日
結婚：続いている。
娘：水球で活躍するバッドアス(ぶっ飛んでいる)。
息子：デイヴより背が高い。
明日の計画
結婚：続ける。
ワイン：全てのレベルでパンチを効かせ、期待以上を届け続ける。そうすればデイヴは出張に出なくて済む。
デイヴ・フィニーに聞く よくある質問

「オリン・スウィフト」とは誰？
オリン・スウィフトは人の名前ではありません。
デイヴの父のミドルネーム「オリン」と、母の旧姓「スウィフト」から名付けられました。

デイヴ・フィニーとは誰？
彼は人です。創業者であり、ワインメーカーであり、クリエイティブディレクターであり、全てのボトルの背後にいるアーティストです。
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オリン・スウィフトはいつ創設された？
1998年です。

どうやってオリン・スウィフトは生まれたの？
デイヴはカリフォルニアで育ちましたが、ワインへの情熱はイタリアで始まりました。1995年、留学の名目で始まった学期が、ワインの全てを学ぶ没入体験に変わりました。1997年にはワイン造りの道を決意し、ロバート・モンダヴィで収穫期の一時的な仕事に就きます。そこで多くを学び、自分のワインを造りたいと思うようになりました。翌年、たった2トンのジンファンデルとわずかな設備から、オリン・スウィフト・セラーズが誕生しました。

このワインは

謙虚であり続け、ブドウに語らせること。
それが、私たちが毎年のヴィンテージごとにワイン造りを進化させる方法です。

ピノ・ノワールは、特に畑においてさらに謙虚さを要求してきます。
ブドウが熟したら、それはもう「熟した」ということ。
その瞬間を受け入れるしかありません。

パンチダウン（櫂入れ）がポンプオーバー（液循環）よりも適しているように、ピノ・ノワールは優しいアプローチを必要とします。
手をかけすぎず、リードするのではなく導かれるように扱うことで、その本質が表現されるのです。

スランダーは、そんなカリフォルニアのピノ・ノワールを、オーリン・スウィフトならではのスタイルで仕上げたもの。
力強さと表現力を兼ね備えた一本です。

テイスティング

美しい深紅の色合いです。
透明感のある赤がきらめき、鮮やかなルビーのような輝きを放っています。
ラズベリーやストロベリー、チェリー、ザクロといった赤系果実の鮮やかなアロマが中心にあり、それに野イチゴの可憐なニュアンスが加わります。
そこにラベンダーやタイム、セージなどのハーブの香りが重なり、奥行きある印象を形成します。
さらに白胡椒やエキゾチックなスパイス、ほんのりとした森の下生えや大地を思わせる土のニュアンスが続き、香りに一層の立体感を与えています。
味わいはシルキーでなめらか、口に含むと豊かな赤系果実の風味が溢れ出します。
レッドプラムやチェリーコーラ、ルバーブのジューシーな果実味が舌の上で広がり、ほのかなココアパウダーのような余韻が優雅に続きます。
スパイスの要素は力強くも調和が取れており、ペッパーやベーキングスパイスが果実味と美しく絡み合います。
タンニンはきめ細かく、存在感を持ちながらも柔らかで心地よく、酸味は鮮やかにワイン全体を引き締めています。

飲んだ日：2025-09-21
飲んだ場所：switch
買った日：2025-09-15
買った場所：オークション
価格：13,000円(公式HPで55ドル)
インポーター：ピーロート