飲んだワイン サンタ・カロリーナ/サンタ・ゴールド ディープ・レッド・ブレンド2022 6点
ピザメインのイタリアンCONAにあったボトル1,980円で飲めるワイン。
温度が低めだと色々損するので、少し温度高めの方が良さそう。
このワインは終売だとか。
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ワインデータ
ワイン名：Santa Gold Deep Red Blend
生産地：Chile
生産者：Viña Santa Carolina (Carolina Wine Brands) (ビニャ・サンタ・カロリーナ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
サンタ・カロリーナは、チリで最も歴史のあるワイナリーのひとつである。
ルイス・ペレイラによって1875年に設立されたヴィーニャ・サンタ・カロリーナは、安定した品質の優れたワインを幅広く生産する有名な生産者である。
約150年の歴史の中で、マスコミや専門の評論家たちから常に賞賛されてきた。
中でも、チリワインとして初めて国際的な評価を得たのは、1889年にパリで開催された万国博覧会で、当社のサンタ・カロリーナ・レセルバ・デ・ファミリア・カベルネ・ソーヴィニヨンに授与されたものである。
サンタ・カロリーナは、カロリーナ・ワイン・ブランズのフラッグシップ・ブランドであり、チリで最も伝統的なワイン・グループのひとつである。
80カ国以上で展開する当社のワイナリーは、あらゆる価格帯の優れた品質のワインを幅広く取り揃えている。
私たちの歴史は、150年前、世界の果てに位置する肥沃な土壌の若い国から始まります。
私たちのセラー、カーヴ、そしてその壁の中にある写本に満ちている歴史…
先祖代々の商売の記憶、献身と創意工夫、知識と勤勉さが、チリで最も古いワイナリーのひとつとしての私たちの本質を作り上げました。
私たちの起源を尊重し、私たちの遺産を存続させるために結ばれた時間との協定。
今日、私たちのワインは、国境や世代を越えて、1世紀以上もの間、日々、毎年維持されてきた技術の仕事と表現として、その協定を尊重している。
なぜなら、その協定は、私たちが今日も明日も、お客様に最高のワインを楽しんでいただけるよう、私たちのベストを尽くし続けることを鼓舞してくれるからだ。
このワインは
オーク材（アメリカンオーク・フレンチオーク）の樽板をベースワインに漬け込む“ダブルオーク製法”を取り入れることで、バニラのような芳醇な香りとなめらかな口あたりを実現。
よりコクと厚みがある、甘やかな味わいに仕上げました。
テイスティング
明るい赤紫色が際立ち、落ち着きのある紫がかったガーネットのニュアンスが加わります。
透明感のある色調は、このワインのエレガンスと若々しさを同時に感じさせ、これから始まる味わいの旅に期待を膨らませます。
香りの第一印象は、イチゴやブルーベリーといったフレッシュな赤系果実が広がります。
その後、ブラックチェリーやプラムの熟した果実のニュアンスが続き、複雑性が際立ちます。
さらに、バニラやシナモンの甘やかなスパイスの香りが重なり、全体に温かみを添えています。
タバコや革のニュアンス、土壌を思わせるアーシーな香りもほのかに感じられ、深い層を持つアロマプロファイルが完成されています。
ミディアムボディで、タンニンは控えめながらも滑らかで心地よく、酸味がバランスを引き立てます。
赤系果実の瑞々しさと黒系果実の凝縮感が見事に調和し、プラムやジャムのような濃厚な印象が口の中で広がります。
余韻にはヴァニラの甘みやシナモンのスパイシーさが心地よく続き、優雅で洗練された後味を楽しむことができます。
温度を上げないと香りと味わいが物足りない。
