飲んだワイン　甲斐ワイナリー株式会社/かざまメルロー2022　7点

山梨では珍しいバルベーラやメルロを栽培しているワイナリー。

エレガントなメルロ。

ワインデータ

ワイン名：かざまMerlot
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：甲斐ワイナリー株式会社
品種：Merlot (メルロ)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

遠く戦国時代、甲斐の国於曽郷は黒川金山衆の住む里でした。
当家には天文12年（1543年）武田家より賜った御朱印状が伝わっています。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。

創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。

ワイナリー売店のある主屋、ワインの貯蔵庫、書庫は築150年。
併設のカフェの建物が最も古く築200年ほどで、合計四棟が国登録有形文化財に指定されています。
昔、塩山は養蚕業で栄えた街で、主屋の建物はその名残があります。

ワイナリーの北側に位置する醸造場。ここからワインが生まれます。
ステンレスタンク、プレス機などほぼ全ての設備がここに置いてあります。
年間生産量約30000本の小さな蔵ですが、季節によっては芳香漂う場所です。

元々日本酒を醸造していた蔵をワインの貯蔵庫として使用しています。
壁は全て土壁で、屋根まで距離があるので熱が下がりにくく、年間を通じてヒンヤリとした室温。
ここで静かにゆっくりと熟成を経てからワインは世に出て行きます。

自社畑は全て甲州市市内にあり、甲州、メルロー、バルベーラなどを栽培しています。
ワイナリーの敷地南側の畑は樹齢が高く、バラ房と呼ばれる甲州の畑で散策が可能。
四季折々のブドウ畑の風景をお楽しみ頂けます。

このワインは

自社畑を含む甲州市産のメルローを使用。
ブルーベリーや野イチゴのような若々しいアロマが心地よく、柔らかで口当たり滑らかな赤ワインです。
約1年の小樽熟成を経て、複雑で程よい樽香をバランスよくまとい、更に瓶熟により華やかなブーケと柔らかなタンニンをを持つ味わいに仕上げています。

テイスティング

深いルビー色で、鮮やかな輝きがあり、グラスに注ぐと若々しい印象を与えます。
透明感の中に濃密さが感じられ、まるで夜明け前の空を思わせるような赤の色調が特徴的です。
グラスを揺らすと、縁にかけて微妙な紫がかりが現れ、視覚的にもそのフレッシュさと活き活きとした性格が際立ちます。
香りは非常に魅力的で、赤い果実のアロマが最初に立ち上がります。
ブルーベリー、ラズベリー、そして野苺の甘く爽やかな香りが調和し、続いて赤い花々のブーケのような華やかさが広がります。
また、樽熟成からくる複雑な香りが加わり、鉄分やなめし革、さらにはアーシーなニュアンスが全体に奥行きを与えています。
この繊細な香りのバランスは、エレガントな印象を強調し、深みを持ちながらも親しみやすさを感じさせます。
口に含むと、柔らかなタンニンとシルキーなテクスチャーが口中を包み込みます。
フレッシュな果実味が中心にあり、ブルーベリーや野苺の甘みと酸味が絶妙に調和してミディアムボディの優雅な飲み心地を引き立てています。
樽由来の要素が果実味に複雑さを加え、軽やかさとともに深い余韻を楽しめます。

少しピノ・ノワールっぽさがあり、個人的には結構好き。

飲んだ日：2024-12-06
飲んだ場所：オアシス
価格：2,640円