以前も飲んだ事があったような気がしますが、しっかり味わったのは初めてかもしれません。
お値段相応で、テーブルワインとしてはかなり優秀。
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ワインデータ
ワイン名：Dancing Flame Chardonnay
生産地：Chile > Central Valley
生産者：Viña Luis Felipe Edwards (VLFE) (ルイス・フェリペ・エドワ－ズ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ヴィニヤ・ルイス・フェリペ・エドワーズ（VLFE）の歴史は、1976年にルイス・フェリペ・エドワーズがチリの最高のブドウ栽培地域であるコルチャグア渓谷にあるプノ・サン・ホセ・ド・プキユライ・エステートを購入したときから始まりました。
ヴィンヤードは、小さなサンフェルナンドの尾根によって雪で覆われた壮大なアンデスから離れた馬蹄型の谷に囲まれています。
当時、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、カルメネール、メルロで構成された20世紀初頭からの60ヘクタールのブドウが植えられていました。
90年代初頭、ルイス・フェリペは自分の名前でワインを製造することに決め、最先端の技術を備えた現代のワイナリーを建設しました。
ルイス・フェリペ・エドワーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン1994の最初のヴィンテージは、1995年後半に国際市場で発売され、今日までVLFEワインの品質レベルを証明しています。
ヴィニヤ・ルイス・フェリペ・エドワーズは、以来、1850ヘクタールのブドウ畑を持つチリの100％家族経営のワイン会社として成長し、100カ国以上に輸出されています。
品質と伝統的な家族の価値と同義のブランドを維持するために、2世代が積極的に関わっています。
このワインは
古代の伝説によると、ある夜、チリの渓谷の上空が突如として炎に包まれたという。
大地の奥深くからアンデス山脈の最高峰を貫き、溶岩と炎が噴き出したのだ。
この壮大な火山の爆発は、チリの大地を豊かにするために有益なミネラルと土壌をもたらした。
チリには500あまりの活火山があり、私たちのブランドの各ブランドの名前は、それぞれの活火山へのオマージュです。
テイスティング
美しい黄金色。
光にかざすと、その中に淡い緑がかった色合いが見え隠れし、非常に魅力的です。
まず柑橘系のフレッシュな香りが広がります。
特にレモンやライム、パイナップル、そしてライチのような甘くてフルーティーな香りが際立っています。
さらに、ナッツやバター、干し草、白胡椒の香りが複雑に絡み合い、香り全体に深みを与えています。
この豊かな香りは、嗅覚を刺激し、飲む前から期待感を高めてくれます。
味わいは非常にバランスが取れており、まずフレッシュでコクのある味わいが広がります。
柑橘系の爽やかな酸味が程よく感じられ、青リンゴやシトラスのフレッシュなフルーツ感が口いっぱいに広がります。
さらに、白胡椒やバター、干し草の風味が後味にかけて感じられ、全体的に複雑で奥行きのある味わいが楽しめます。
また、蜂蜜のようなほんのりとした甘みも感じられ、バランスの取れた酸味と相まって非常に心地よい余韻を残します。
最後に、少しの苦味が味わいに深みを加え、全体のバランスを整えています。
このワインは若々しく、フレッシュでありながら、しっかりとしたボディを持っています。
そのため、多様な料理と合わせやすく、特に軽食とも相性抜群です。
程よい酸味とフルーティーな味わいが、食事を引き立てると同時に、単体でも十分に楽しむことができます。
エントリーレベルのシャルドネとして非常に優れた品質を持ち、価格と価値のバランスが取れた一本です。
飲んだ日：2024-06-23
飲んだ場所：忍者屋敷
価格：549円
インポーター：三菱食品