2019年を飲んだと思ったら今度は2020年をいただきました。
相変わらず濃厚で美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Madiran Camy
生産地：France > Sud Ouest > Madiran
生産者：Dom. Laougué (ドメーヌ・ラウゲ)
品種：Tannat (タナ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
3つのテロワールと3つの歴史が交わる場所で、ダバディ家は数世代にわたってドメーヌ・ラウゲを栽培してきた。
80年代に父からドメーヌを引き継いだピエール・ダバディは、ドメーヌを拡大し、新しいセラーを建設した。
彼は、マディランのワインをより洗練されたものにするために、栽培方法、特に醸造方法を若返らせ、アペラシオンの近代化を止めることはなかった。
今日、シルヴァンが自分の足跡を残し、革新的なワインを造るのは、彼次第である。
彼はモダンなワイン、スタイル化されたグルメなワインを提供し、定期的にワインジャーナリストに取り上げられ、コンクールで優勝している。
今日のシルヴァンの最優先事項は、生物多様性の保全と環境の尊重である。
ジェール、オート・ピレネー、ピレネー・アトランティックの間で、私たちは家族とともにブドウ畑で収穫を行い、マディランとパシュレンク・デュ・ヴィック・ビルのアペラシオンのワインを造っています。
ブドウ畑：25ha
テロワール：ピレネー山脈ピエモンテ州ヴィエラ
品種：カベルネ・フラン、グロ・マンサン、プティ・マンサン、タナ
キュヴェ：19.10、キャミー、マーティ、19.91、ロレ、19.58、レ・ペリクル、タナ、アルビゾン＆タリオン
収穫：10月～12月中旬、手作業および機械収穫
土壌
ブドウ畑は、ピレネー山脈に面した南向きの丘の斜面に植えられている。
土壌のタイプは様々で、ブドウに異なるアロマと風味をもたらす。
まず、中腹と下腹の斜面には、”グラヴェット”（小石）を含む粘土質ロームがある。
ワイナリーの周辺には、南東向きの粘土ローム土壌の区画があり、軽めのワインができる。
南向きの高い斜面は粘土石灰質で、大きな石ころがあり、より骨格のしっかりしたワインができる。
最高平均気温：18°C
気候
この地域は海の影響を受け、冬は暖かく、夏は暑い。
ブドウ畑にとって重要な雨は、春と秋によく降る。
夏の日照量と適度な降雨量は、ブドウの成熟にとって重要な要素である。
日照時間：1,852h
降雨量：1,132mm
このワインは
土壌：粘土石灰岩と砂利。ブドウの木は南向き。
樹齢：30年以上
ブドウの木の密度：4,400本/ha。持続可能な農業
処理：化学製品は使用しない。自然な草の覆い栽植を畝ごとに行う。
剪定：単純なグイヨ剪定。
グリーン・ハーヴェスト：除芽、トレリス、葉の間引き、房の間引き。
収量：55 hl/ha
ブドウ品種：タナ、カベルネ・フラン
醸造：低温でマセラシオンとアルコール発酵。
熟成：オーク樽で8ヶ月間。
テイスティング
深いルビーレッドの色合い。
特に、タナとカベルネ・フランが組み合わさることで、この豊かな色調が生まれており、見た目からも高い期待を抱かせる一品です。
ブルーベリーやブラックカラントなどのダークベリーの香りが支配的で、そこに柔らかなスパイシーオークのニュアンスが加わります。
また、ハーブのような香りも感じられ、全体として非常にバランスの取れた香りのプロファイルを持っています。
フルボディでありながらも、非常にバランスの取れた口当たりを持っています。
最初に感じるのは豊かな果実味で、香りと同じようにブルーベリーやブラックベリーの濃厚な風味が広がります。
さらに、酸味が加わり、フルーツのテクスチャーとともに全体の味わいを引き締めます。
タナ種特有の力強さもあり、これはワインに力強さと個性を与えています。
このワインはその複雑さと飲みやすさの両方を兼ね備えており、特にその価格を考慮すると驚くほどの品質と言えます。
飲む際には、その深みと複雑さをじっくりと楽しむことができ、どんなシチュエーションにも適しています。
特に印象的なのは、このワインが持つ「飲みやすさ」と「複雑さ」の絶妙なバランスです。
タナ種の個性的な特長と、カベルネ・フランのエレガンスが見事に融合しております。
飲んだ日：2024-06-08
飲んだ場所：switch
価格：2,970円
インポーター：稲葉