「憂いを払う」という名前の縁起の良いワインであるシャス・スプリーンのセカンド。
ブショネ気味という事でしたが、そこまで強くなかったのは幸い。
|
|
ワインデータ
ワイン名：L’Héritage de Chasse Spleen
生産地：France > Bordeaux > Haut Médoc > Moulis
生産者：Ch. Chasse Spleen (シャトー・シャス・スプリーン)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Petit Verdot (プティ・ヴェルド)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ムーリス村の主要な一族の土地として長い間見られていたこのワイナリーのブドウ栽培の歴史は、1560年までさかのぼって記録されています。
当初はグラン・プージョという名前の地所でしたが、それはグルニエにのあるグルシエールの支配者が所有していました。
遺産相続のために1822年にワイナリーは分割され、不動産の半分はシャトー・グルシエール・グラン・プジョーになり、残りはカステイン家に渡されました。
1860年代にさらに分裂が進んだ結果、シャス・スプリーン、シャトー・モーカイユ、プジョーとなる。
ワイナリーの名前の由来の一つは、1821年にバイロン卿がブドウの木に魅了されて「Quel remede pour chasser le spleen」(憂いを払う治療法)と話していたから、または詩人シャルル・ボードレールがかつて訪れた詩「スプリーン」に起因することから来ています。
最後のカステイン一族の死後、1909年から1914年まで、シャス・スプリーンはセグニッツ家が所有していました。
北ドイツのワイン商であり、ワイナリーの質と評判に貢献しましたが、第一次世界大戦の勃発後、ワイナリーは「敵の財産」として没収されました、そして最終的に1922年にラハリー家によってオークションで購入されました。
数十年にわたってワインの評判を維持した後、1976年にメルロー家が管理するコンソーシアムに売却されました。
キャリアを教師からワイン・メーカーに変更した後、ジャック・メルローの娘であるベルナデット・ヴィラールとその夫が土地を管理し、エミール・ペイノー教授の協力を得て、設備とワインの品質が大幅に改善されました。
夫婦が1992年にピレネー山脈での登山事故で亡くなる前に、彼女は有名な人物になりました。
現在、この地所は彼女の娘セリーヌ・ビジャルフベットによって運営されています。
彼女の妹であるクレア・ビラール・ラートンは、シャトー・フェリエール、オーバージュ・リベラ、ラ・グルグの経営を引き継ぎました。
このワインは
相続、購入、再編成など、畑の歴史と発展によって、同じ畑に複数のAOCが付けられることがある。
シャス・スプリーンは、AOCという概念が生まれる前に造られたため、ドメーヌを構成する区画のいくつかは、現在では異なるアペラシオンの下にある。
現在では、オー・メドックAOCに12haが属している。
INAOはメドックAOCのヒエラルキーという概念を認めている。
つまり、オー・メドックと地元のアペラシオン（サン・テステフ、ポイヤック、サンジュリアン、ムーリス、マルゴー）で生産されるワインは、何よりもまずオー・メドックであるということだ。
これらの限定されたアペラシオン地区のみで生産された区画のみが、共同AOCを名乗ることができる。
エリタージュ・ド・シャス・スプリーンの成功を考えると、市場を満足させるため、また私たちのセレクション・ポリシーに沿って、ムーリのいくつかの区画もオー・メドックであることを法的に主張できることを指摘しなければならない。
オー・メドックでは、平均して20haの区画でエリタージュ・ド・シャス・スプリーンを生産している。
もともとはエルミタージュ・ド・シャス・スプリーンと呼ばれていたこのワインは、他の多くの畑と同音異義語であったため、2000年に改名された。
このワインは最良の条件のもとで生まれ、輝かしい前任者が行ったすべてのケアを受け継いでいるため、この新しい名前はまったくふさわしいと思われた。
気候
かなり寒い冬の後、2009年の生育シーズンは雨の多いスタートとなり、4月と5月は雨が多く、8月と9月は非常に乾燥していた。
逆説的だが、ブドウの生育は順調だった。
開花は早く規則的で、ヴェレゾン(ブドウの色付き)は均一だった。
偉大なヴィンテージへの転機は、8月と9月の昼夜の気温差が20度あったことによる。
このような条件下では、ブドウの成熟は絶え間なく進み、干ばつに苦しむというよりむしろ干ばつを利用した。
気候は10月初旬まで夏らしい。
収穫
メルロ：9月29日～10月6日
カベルネ・ソーヴィニヨン：10月8日～19日
プティ・ヴェルド：10月5、6日
テイスティング
初めて飲みましたが、若干のブショネとのこと。
悪食忍者たるもの怯みませんけどな。
深紅色に紫の色合いが際立つ。
赤と黒の果実の香りが広がり、バニラ、タバコ、ダークチョコレート、焙煎したコーヒー、ピーマンのニュアンスが感じられる。
誘惑的な香り。
スパイシーで赤い果実の味わいが口に広がり、美しいバランスを見せ、果実味とエレガンスが満ちており、がっしりとしたタンニンが特徴。
ブショネも軽かったのでなんとか飲めました。
飲んだ日：2016-02-13
飲んだ場所：しん家
価格：3,500円
インポーター：東京ヨーロッパ貿易会社(成城石井)