お久しぶりのワイナリー。
ヴェルディーニョは「爽やかな緑」という意味らしい。
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ワインデータ
ワイン名：甲州 ヴェルディーニョ
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：本坊酒造株式会社 山梨マルスワイナリー
品種：Koshu (甲州)
スタイル：White Wine
ワイナリー
四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒生産の拠点として山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立したのが1960年。
設立から半世紀以上、世界に通じるワインを目指し「マルスワイン」のブランド名で、数々のワインを生み出してきました。
国産ワインコンクール（現日本ワインコンクール）において、山梨県内で栽培された「甲州種」及び「欧州系葡萄品種（赤）」として、初めてとなる金賞の受賞など、国内外で高い評価を受けております。
2000年には、韮崎市穂坂地区に自社農園「穂坂日之城農場」を開設し、高品質なワイン用葡萄の自社栽培を開始しました。
2017年、さらなる品質向上目指し「マルス穂坂ワイナリー」を新設。
葡萄にダメージが少ない、自然にかかる重力を利用した「グラビティ・フロー」を採用し、より高品質なワイン造りが可能となりました。
醸造拠点となる「マルス穂坂ワイナリー」と、貯蔵熟成・瓶詰の拠点となる「マルス山梨ワイナリー」。
これらの二つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。
このワインは
各年号の年に甲府盆地で収穫された適熟甲州葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い瓶詰めしたワイン。
自然あふれる緑、そよ風の爽快感を連想させる、これまでにない心地よい香りと酸味を持った、新鮮で生き生きとした味わいの辛口甲州ワインに仕上がりました。
※発酵由来の炭酸ガスがわずかに溶け込んでいます。
※ヴェルディーニョ：爽やかな緑の意。
テイスティング
香り自然派であけたては還元香あり。
しかし味わいはしっかりドライで味の薄い甲州。
柑橘感はあり。
飲んだ日：2023-08-16
飲んだ場所：オアシス
価格：1,747円